招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2025-10-05在采购与招标网发布 郑州卫生健康职业学院食堂档口招募公告（二次）。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 一、（略）食堂位于学（略）西侧，共三层，建筑面积约（略）m2，在校就餐人数约（略）人。食堂档口（略）个，正在经营（略）家。此次补充招募1个档口，具体要求：（略）6号（具体位置详见附件1）为基本伙食档口，需供应早中晚三餐，其中午餐需包含大米套餐品种。经营期限采用“（略）年+（略）年”的模式，商户以一年为基础期限。第（略）年内甲方对商户的食品安全、顾客满意度、合规经营情况进行综合评价，综合评定达标者，将再予续签（略）年经营合同，不达标者自动解除合同，不再续约。项目编号：（略）二、运营方式1.运营模式我校采用“商户委员会”自治的模式，各商户共同参与食堂的管理决策，如原材料供应商的选择、价格调（略）、商户退场、新政策实施方案商讨等，从而保证食堂管理决策的公平、公正、合理、透明，促进食堂商户积极参与食堂运营管理，增强团队凝聚力，提升工作满意度，改进运营效率。2.运营费用根据相关政策要求，我校食堂在运营过程中免收租金、摊位费、提点等，来我校经营的商户仅需缴纳公摊费用，如水、电、燃气费、物料费以及其他与经营相关的基本费用（具体公摊方案详见附件2），从而控制成本，确保饭菜物美价廉。三、招募对象1.个人：（略）事行为能力，无不良信用记录，要求经营者年龄均在（略）岁以上，具有餐饮销售经营相关工作经验。（注：以个人身份响应招募的，响应人应作为经营负责人在（略）参与（略）要求执行考勤制度。）2.个体工商户：持有有效的营业执照，经营范围包含餐饮销售相关内容，无不良信用记录，具有一定的餐饮销售经营管理经验，且要求经营者年龄均在（略）岁以上。（注：以个体工商户身份响应招募的，营业执照登记的经营者本人需在（略）参与经（略）考勤制度打卡；或指定常驻（略）负责人参与经营，同时提交承诺书明确其具备经营决策权，常驻（略）负（略）考勤制度打卡，营业执照登记的经营者需每月至少到校参与经营管理5天，且须参加校方组织的例会和培训。）3.餐饮公司：（略）营业执照（三证合一），且经营范围包含餐饮服务或相关许可项目；具备合法有效的食品经营许可证，且许可项目必须包含本次招标档口计划经营的食品类别，无不良信用记录，具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，具有餐饮服（略）身（略）签订合法有效劳动合同的人员作为（略）负责人参与档口经营，并向校方提交（略）负责人委托书、劳动合同及其他相关证明文件，以供备案。合作期间，（略）负责人仅限合同约定的指定人员，合（略）指定的（略）负责人须（略）要求的考勤制度。）四、经营要求1.经营范围：此次招募档口须具备供应早餐、中餐（需包含大米套餐品种）、晚餐的服务能力；不得经营预制菜。2.经营时间（略）师生的就餐需求，按时供应。3.经营要求：应严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生的法律法规（略）的相关管理规定进行经营管理。五、（略）方式采用公开（略）的方式进行招募，且只接受（略），（略）时需携带以下材料：1.个人：（略）相关（略）材料进行（略），包括《经营意向书》、（略）原件及复印件、无犯罪证明、从事餐饮销售经营相关工作经验证明材料。2.个体工商户：由经营者本人携带相关资料（略），包括《经营意向书》、营业执照副本原件及复印件、经营者（略）原件及复印件、经营者的无犯罪证明、餐饮销售经营管理经验证明材料。3.餐饮公司：（略）场的须出具（略），由被委托人携带相关资料（略），包括《经营意向书》、营业执照副本原件及复印件、食品经营许可证原件及复印件、法定代表人（略）原件及复印件（如法定代表人委托代理人参加，还需提供法定代表人（略）及代理人（略）原件及复印件）、餐饮服务的经验证明材料。注：《经营意向书》需包含来我校食堂经营的经营方案，如人员配备、售卖菜品搭配、价格定位、服务承诺、食品安全卫生保障措施等，且该方案将作为主要评审依据。（略）名称、联系方式及签章。六、信息公示及（略）时间公示时间为2天，自（略）年（略）月（略）日起至（略）年（略）月（略）日下午4点止。（略）资料收取时间为（略）年（略）月（略）日上午9点~（略）点，下午2点~4点。七、（略）地址荥（略）号郑州卫生（略）。八、其他事项1.本次招募不接受联合体（略），且每一投报单位（略））只能投报一个档口。2.意向经营者应对（略）文件的真实性、准确性和完（略）性负责，如有虚假，将取消评审资格或中选资格，并承担相应的法律责任。3.校方有权对意向经营者的经营场所进行实地考察，如发现与（略）文件不符，将取消评审资格或中选资格。4.中选商户应按照合作方式要求在（略）参与档口经营管理，不得对档口进行（略）包、转包，否则将取消档口经营资格。5.如中选商户因自身经营能力不足、不可抗力或其他客观原因导致无法履行合同约定开展经营活动，校方有权终止合作，并依据评审结果按序与其他候选商户合作，不再另行组织评审。九、联系方式（略）咨询联系人及联系方式：王老师（（略））、 李老师（（略））监督电话：（略）-（略） 附件1：郑州卫生（略）食堂档口位置示意图附件2：郑州卫生（略）食堂公共费用（略）摊方案一、引言为确保食堂的高效运作及财务的透明公正，规范食堂各项公共费用的（略）摊方式，明确责任（略）配，合理控制成本，同时保障食堂的服务质量，特制定本方案，具体内容如下。二、基本原则 1.公平性原则根据经营位置（（略）层）、营业额确定公摊比例，确保食堂各经营窗口按照实际使用情况公平（略）摊费用。2.透明度原则所有费用支出需公开透明，接受各方监督。3.动态调（略）原则根据食堂实际运营（略）场变化适时（原则上以一学期为调（略）时间节点）调（略）摊方案。三、（略）摊费用项目1.水电费计量依据：水电表读数按月记录，以实际消耗为准。2.燃气费计量依据：燃气表读数按月记录，以实际消耗为准。3.保洁费用：（略）保洁人员薪酬及相关费用。4.管理人员费用5.日常物料费用：如工服、清洁用品等。6.垃圾清运费用7.其他合理公共性支出费用四、（略）摊方法根据食堂实际水电燃气消耗以及保洁、管理人员聘用等费用支出情况，暂定公摊费用（略）担办法（略）1.（略）餐厅：现有两家商户按照（略）月户收取，新招商户按照（略）月户收取。所收费用用于（略）餐厅保洁人员费用，多出部（略）冲减食堂（略）体不能（略）层计算的公摊费用。2.（略）餐厅：水，电，燃气，保洁人员费用各层单独计算，然后根据该商户经营窗口的营业额（略）层餐厅营业额的比例交纳（举例，如某月（略）餐厅水、电、燃气、保洁人员费用总计为（略），（略）餐厅在该月总营业额为（略），（略）餐厅某窗口该月营业额为5（略），则该窗口商户需缴纳公摊费用（略）5（略）×（略）=1.4（略））；其它不能（略）层计算的公摊费用（略）%，（略）%的比例（略）担（举例，如某月（略）层不能（略）层计算的公摊费用总共为（略），（略）餐厅商户共同承担5.8（略），（略）餐厅商户共同承担4.2（略）），各层商户再根据本窗口的当月营业额占（略）层餐厅当月总营业额的比例交纳（举例，如某月（略）餐厅商户共同承担的不能（略）层计算的公摊费用5.8（略），（略）餐厅在该月总营业额为（略），（略）餐厅某窗口该月营业额为5（略），则该商户需缴纳的费用为5（略）×5.8（略）=0.（略））。商户当月营业额不足（略）时，当月公摊费用按（略）计算（（略）冲减该商（略）层不能（略）层计算的公摊费用；（略）层水，电，燃气，保洁人员费用），该商户当月营业额不再（略）层营业额比例计算基数。五、费用控制与优化1.定期审计定期对食堂账目进行审计，确保费用的合理性与准确性。2.能源节约推广节能设备，加强食堂工作人员节能意识教育，减少不必要的能源浪费。同时在日常管理中加强对能源使用的监督，如发现浪费现象，将对相关商户实施一定金额（具体数目由商户委员会商议决定）的经济处罚，并将该处罚金用于公摊费用支出中，也就是将总公摊费用减去处罚金金额后剩余公摊再由各商户缴纳。六、监督与反馈1.建立监督机制定期公开公摊费用收支明细，由商户委员会负责监督该公摊方案执行情况。2.（略）开放（略），鼓励商户委员会就费用（略）摊等问题提出建议和反馈。七、方案维护1.持续改进根据评估结果和员工反馈，不断优化费用（略）摊方案。2.更新设备关注新技术的发展，定期更新老旧设备，提高能源使用效率。3.员工参与鼓励员工参与到食堂管理中来，形成良好的互动与沟通机制。   郑州卫生（略）年（略）月（略）日（略）查看原文