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2021年01月25日
当前位置：首页 > 招标信息 > 【变更公示】 丁青县2025年残疾人（中式烹调师）技能培训班
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| 公告编号：（略）ZCDC（略）Z（略） | |
| 创建时间：（略）-（略）-（略） | |
| 需求名称： （略）年残疾人（中式烹调师）技能培训班 | |
| 原内容 | 修改后内容 |
| 项目需求描述: 一、项目背景 为助（略）残疾人提升职业技能、增强生活改善能力，（略）民政和退役（略）开展残疾人“中式烹调师”技能培训。本次培训严格遵（略）民政和退役（略）相关要求，拟开设1个培训班，招募（略）名符合条件的残疾人学员，将按服务重点原则（略）阶段有序推进，确保学员充（略）掌握中式烹调师专业技能，切实提高生活质量。 二、培训对象 户籍（略）的残疾人。 具有强烈的学习意愿，具备接受培训的基础条件与能力。 三、培训目标 （略）的理论教学与实操训练，帮助学员熟练掌握中式烹调的理论知识和实际操作技能，确保参训人员对中式烹调技能的掌握率达到（略）%。 四、培训内容 （一）理论知识 涵盖中式烹调基础知识，具体包括烹饪原料的认识与鉴别、食材营养搭配原则、食品安全与卫生规范等内容。 （二）实操技能 1.刀工基础：重点训练切、片、剁、剞等基本刀法，确保学员掌握规范操作技巧。 2（略）教学炒、爆、炸、熘、蒸、煮、炖、焖等常见中式烹调技法，讲解操作要点与注意事项。 3.菜品制作：指导学员完成热菜、凉菜、汤品等各类经典中式菜肴的制作，帮助学员具备独立烹饪能力。 五、培训方式 1.课堂教学：邀请专业中式烹调师进行理论知识讲解和实操教学，帮助学员更好理解和吸收。 2.实操训练：依托专业烹饪实训场地，为学员提供充足的食材与设备支持，保障每位学员有足够的实操时间；教师将进行一对一指导，及时纠正操作问题，巩固学习效果。 六、培训时间与地点 1.培训时间：具体培训时间以项目实际安排为准。 2.培训地址：（略）七、培训师资 具备丰富的中式烹调教学经验与实践经验，持有中式烹调师职业资格证书，能够针对性采用适配的教学方法开展授课。 | 项目需求描述: 详见询比文件 |
| 需求描述文件变更: 询比采购文件.do... 预览1 | 需求描述文件变更: 询比采购文件.do... 预览1 |
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