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采购与招标网
2021年01月25日
当前位置：首页 > 招标信息 > 西安市灞桥区人民政府狄寨街道办事处2025年09月政府采购意向
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（略）采购信（略）采购意向公开工作的通知》（财库〔（略）〕（略）号）等有关规定，现将本单位（略）年（略）月至（略）年（略）月采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 采购需求概况 | 预算金额(（略）) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | （略）办事处 | 采购内容:（略）办事处机关食堂劳务服务单位。；主要功能或目标:中标单位（略）食堂派遣厨师团队，（略）名职工制作一日三餐。；需满足的要求:对供应商的资格要求： 一、基本资质要求 1.合法经营资格 供应商须为在中国境内依法（略）的独立法人或其他组织，提供有效的营业执照、税务登记证、组织机构代码证（或三证合一证件）。需具备劳务派遣经营资质。 二、运营能力要求 1.供应商近3年内至少承担过1项机关、企事业单位食堂服务项目，提供合同关键页、验收证明等业绩材料。具备同时保障（略）人以上集体用餐服务的能力。 三、信誉与财务要求 1.信用状况 供应商未被（略）站（（略）www.（略）.cn）失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。近3年无食品安全、重大服务质量等不良记录，提供相关承诺书。 服务内容： 按工作日及特殊需求时段（如节假日值班、临时加班、会议等）提供早、中、晚餐，确保准时开餐，每餐供应时间不少于1.5小时，每餐提供至少6种主副食搭配，每周更新菜品不低于（略）%，保证菜品多样性。 服务要求： 一、人员管理 1.团队配置 按就餐人数合理配置厨师、帮厨、保洁等岗位人员，公示人员名单及职责，主要管理人员需具备5年以上食堂运营经验。主厨需持有厨师职业资格证书，且具有5年以上食堂烹饪经验。帮厨人员需持有有效健康证，按就餐人数比例（每（略）人配1名帮厨）合理配置团队。 2.服务规范 工作人员统一着装，服务热情规范，禁止与就餐人员发生冲突。定期开展服务质量培训，提升专业素养。 二、食品安全管理 1.食材管理 实施先进先出原则，建立食材库存台账，定期盘点并公示损耗率。保障食材新鲜度，对易腐坏食材采取冷链运输与存储。 2.卫生标准 严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，每日对厨房、（略）进行清洁消毒，工作人员持有效健康证上岗，定期组织食品安全培训。 3.风险防控 建立食品留样制度，每餐次食品留样量不少于（略）克，留存时间≥（略）小时。制定食品安全应急预案，定期开展消防、卫生等安全演练。 三、设施设备维护 1.现有设备管理 妥善使用招标人提供的厨房设备，定期进行清洁保养，出现故障0.5小时内报修，建立设备使用台账，人为损坏需照价赔偿。 2.自主投入设备 运营商自行配置的餐具、易耗品需符合环保及卫生标准，定期更换补充。 四、其他服务 用餐环境维护。负责食堂日常清洁、消毒及垃圾清运，保持环境（略）洁。定期（略）进行美化布置，营造舒适用餐氛围。。 | （略）.（略） | （略）年（略）月 | 1.合同签订后，由采购人每月向供应商付款（略）。 2.（略）无法为厨师团队提供住宿。 3.厨师团队需全年待命，（略）食堂提供就餐服务。 |
本（略）采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。
（略）人民政（略）办事处
（略）年（略）月（略）日
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