招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2025-08-20在采购与招标网发布 诸暨市第四人民医院《食堂食材配送采购项目》《食堂经营团队服务采购项目》采购前市场了解谈判公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 （略）职工、患者幸福指数，我院聚焦职工、患者关注的热点问题，决定提升食堂管理质效和餐食水平。现需对《（略）食堂食材配送采购项目》、《（略）食堂经营团队服务采购项目》进行公开招标采购（略）场了解、议价谈判，现将有关事项公告如下：一、（略）时间及相关注意事项：1.时间：（略）年8月（略）日上午9:（略）止2.地址：（略）3.联系人：（略）：边老师 联系电话：（略）-（略）采购办：许老师   联系电话：（略）-（略）本项目需提前（略）踏勘，请联系食堂负责人。二、项目标的及限价：序号采购项目名称预算金额采购方式服务期限备注1（略）食堂食材配送采购项目 （略）年公开招标自合同签订之日起一年或采购预算金额满止，以先到时间为准按单价折扣招标，数量按实结算折扣率计算公式=投标价÷基准价x（略）%2（略）食堂经营团队服务采购项目（略）年公开招标自合同签订之日起一年1.折扣率基准价参（略）年（略）月所发布的监测信息。2.本次采购内容包括两个标的，可选择响应其中一项，或者两项。三、采购需求：（1）食堂配送服务项目采购需求1.食品配送服务范围：食堂所需的食材：粮油类、果蔬类、鲜肉类、冷鲜禽肉类、冷冻类（含冷冻水产）、鲜活水产类、豆制品、饮品类、其他食品（干货类、点心类、蛋奶类、调味品等）的供应及配送服务（具体以业主方要求为准）。2.质量要求：根据质量保证措施及相关服务承诺，如因所供物资质量安全、服务质量未达到目标，应因此承担相应责任和经济赔偿。3.经营要求：配送企业应足额、及时将食品配送至食堂。为确保食堂运营，食堂提前一天向配送企业提交订货计划，说明购货品种、规格、数量及其它需要说明的事项。配送企业必须按采购人提供的采购计划及时配送到位。如遇临时或特殊情况，双方须提前协商解决，配送企业须无条件配送到位。4.运行模式：采取外包与监管相结合的运行模式，菜品每日配送到货后由食（略）职工、配送司机协同验收。（2）食堂经营团队服务项目采购需求1.食堂工作人员配备要求：工作人员要求至少（略）人，其中管理人员1人；厨师2人；早餐师2人；收银、切配、打包、订餐配送、洗消等杂工7人。年龄要求：男性在（略）周岁以下、女性在（略）周岁以下、技术优秀者可适当放宽；持健康证，职业素质强，所有工作人员必须挂牌上岗。2.食堂供餐服务标准与要求：①早餐：提供主食类即稀饭、面条、包子、饺子、馄饨等花色品种不少于（略）种；新鲜炒菜类花色品种不少于2种；卤菜酱菜花色品种不少于2种；汤品、饮料类即绿豆汤、红豆汤等花色品种不少于2种。就餐人数约（略）人。②中餐：提供菜肴（略）个以上（荤素搭配）菜饭必须现烧；汤及适量的粗杂粮、中式点心、冷热饮等。就餐约（略）人。③晚餐：提供菜肴8个以上（荤素搭配）菜饭必须现烧。就餐约（略）人。④节假日提供值班工作餐：早餐提供品种不少于8个；中餐提供菜肴8个以上荤素搭配；晚餐提供菜肴7个以上（荤素搭配）菜饭必须现烧。⑤在基础快餐基础上，每日需要有特色“小碗菜”（具体以院方要求调（略））。要求派驻管理人员提供周菜谱，提前报送至相关职能科室审核。⑥水电（略）承担。3.饭菜质量要求：每餐菜肴荤素搭配均衡，做到勤变换，按季节及时调（略）菜品，菜品花色在每日每周每月都有一定的变化率；色泽、营养搭配合理，饭菜必须现烧。4.运行模式：采取外包与监管相结合的运行模式，具体餐饮实行经营单位明码标价，员工自由选择和自助消费的模式，菜价和供应的食（略）成立专门管理机构进行监（略）成立专门管理机构负责日常的监管与考核工作。②服务单位应确定一名负责人，负责对拟派人员的管理与业务技术指导；配合职能科室做好食堂事务管理；负（略）域内的安全、卫生保洁等工作。③由服（略）别做好检查、考核，并按照合同（以最终签订版为准）、方案等文件要求落实奖惩。四、提供资料（一式五份，单独密封装订，所有内容加盖单位公章）：1.有效营业执照原件或加盖单位公章的复印件。2.法定代表人（略）复印件。3.如非法人代表参加的，需提供（略）、经办人（略）复印件。4.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。5.应租人必须在应租文件递交截止之日前未被（略）站（（略）www.（略）.cn（略）（（略）www.（略）.cn）信用记录失信被执行人、重大（略）采购严重违法失信行为记录名单的。6.本项目不接受联合投标。7.如响应食堂配送服务项目标的，另需提供①报价表（注明折扣率）；【本项目按单价招标，按折扣报价，最高折扣为（略）%，任何超过最高折扣的报价为无效报价。本次采购最高结算金额不超过（略）（¥（略）.（略））（本项目投标报价包括人工、材料、设备、安装、税金等本项目实施的一切费用）。】②配送方案（含配送保障）；③管理规范性及对供货突发事件（天气、交通、采购人临时增加采购量等因素）时的应急预案及相应措施；④企业规模及基本情况介绍；⑤其他事业单位案例及用户反馈（如有）。8.如响应堂食堂经营团队服务项目标的，另需提供①报价表（注明报价组成，将人员工资、福利费、管理费等进行（略）项列明）；【本次采购最高限价为人民币（略）（¥（略）.（略）），任何超过最高限价的报价将被认定为无效报价。】②人员安排计划（所有人员必须提供健康证，其中厨师如有厨师证则亦需提供）；③培训及应急响应计划（培训内容包含安全生产如燃气使用、消防设施使用等、食品安全如留样操作、消毒要求等）；④服务方案（设备管理与成本（略）析、人员保障措施、菜品设置、对本项目服务合理化建议等），其中针对菜品设置，请提供至少一个月不重复菜品作参考；⑤其他事业单位案例及用户反馈（如有）。（略）年8月（略）日（略）查看原文