（略）消防救援大队厨师服务采购项目

比选公告

一、项目基本情况

项目名称: （略）消防救援大队厨师服务采购项目

项目编号: GZMJ（略）-（略）号

采购方式：比选采购

项目概况与采购范围：

1．食堂管理服务

（1）按照开足伙食标准和坚持厉行节约的原则，科学合理制作每日食谱，确保每餐 3 荤 4 素 1 汤 2 水果，按照站点实际人数供应量进行每日烹饪供应，做好“深夜食堂”建设，保障夜间执勤归队人员（略） 小时热食供给。

（2）参与食堂工作相关人员均应持有效健康证，厨师服务人员应持初级及以上厨师证并拥有 2 年以上餐饮服务机构从业经历，并每年进行一次体检。

（3）执行消防救援队（略）伙食管理相关标准和要求，落实食品留样制度、储存防腐、卫生防疫、生熟（略）离等制度，按照食品储存、加工和就餐卫生安全标准，定期对库存进行盘点，及时补充短缺物质。

（4）做好厨房设备、餐具的清洁与消毒工作，保持厨房环境（略）洁、卫生，防止食物中毒等安全事故发生，厨房内垃圾应每日清理，确保垃圾不堆积、不外溢，时刻保持（略）洁，对垃圾堆放点做好消毒工作，确保无异味和蚊蝇滋生。

（5）定期对厨房设备进行维护和保养，如发现设备故障及时报修，确保厨房设备正常运行。

2．（略）消防救援站主厨（1 人）：负责大（略）站每日三餐的食谱制订及制作，对食材库存定期盘点，合理安排食材需求采购，定期检查厨房设备及厨具，确保设备正常运行，用餐人数 （略） 人。

3．（略）消防救援站帮厨（1 人）：协助大（略）站每日三餐的食谱制订及制作，菜品验收，检查厨房原料使用安全性及库存情况，防止物质积压超保质期、防止变质和短缺，负责每日早餐准备、食堂及餐厅卫生打扫工作，（略）域环境清洁（略）齐，用餐人数 （略） 人。

4．安场消防救援站主厨（1 人）：负责安场站每日三餐的食谱制订及制作、厨房管理，用餐人数 （略） 人。

5．（略）消防救援站主厨（1 人）：负责（略）站每日三餐的食谱制订及制作，对食材库存定期盘点，合理安排食材需求采购，定期检查厨房设备及厨具，确保设备正常运行，用餐人数 （略） 人。

6、 预算金额：¥（略）.（略）

最高限价：¥（略）.（略）

7、简要技术要求、服务和安全要求: 详见采购文件。

8、服务须满足的规范、标准: 符合采购文件及本行业国家规定的验收规范标准。

9、质量标准：服务要求满足国家、行业相关规范以及采购人的实际需求。

（略）、服务期：一采三年，一年一签，最多不超过三年。

（略）、项目地址：（略）是否接受联合体投标：不接受。

二、投标供应商资格要求 

1:

（1）：具有独立承担民事责任的能力：法人或者其他组织的营业执照等证明文件或自然人的（略）明；

（2）：具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（自行承诺，格式自拟） ；

（3）：具有履行合同所必须的专业技术能力（自行承诺，格式自拟）；

（4）：具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（自行承诺，格式自拟） ；

（53年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（格式自拟） ；

（6）法律、行政法规规定的其他条件：供应商不（略）站中列入失信被执行人和重大税收违法案件（略）采购严重违法失信行为记录（略）采购活动的投标人（处罚决定规定的时间和地域范围内）：提供承诺函，中标后，如经核查承诺内容不属实，取消中标资格。

2.本项目的特定资格要求：无。

三、获取采购文件:

（1） 请供应商于（略）年 （略） 月 （略） 日至（略）年 （略） 月 （略） 日（9（略）（地址：（略）8-（略） ）获取采购文件。

（2） 获取采购文件时须提供的资料：营业执照副本复印件，法定代表人（略）明或（略）原件及（略）原件（提供的复印件需加盖供应商公章）。

（3） 采购文件售价：0.（略），售后不退。 

四、响应文件提交

1、响应文件递交的截止时间(投标截止时间，下同)为 （略） 年 （略） 月 （略） 日 （略） 时 （略） 

2、逾期送达的或者未送达指定地点的响应文件，采购人不予受理。

五、公告期限

自公告发布之日起5个工作日

六、其他补充事宜

1、保证金情况

（1）无需缴纳保证金

七、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。

采购人名称： （略）消防救援大队

1.地     址：（略）

2.联  系  人：（略）span>

3.联系电话：（略）

1.地     址：（略）林达阳（略）第（略）（略）8-（略）

2.联  系  人：（略）灿、苏丹

3.联系电话：（略）

八、发布媒体：

（略）