一、项目基本情况

（一）项目名称：食堂餐饮服务团队

（二）项目编号：（略）CGD-GK（略）号

（三）项目概况：

为全面贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”的要（略）学生食堂管理，规范经营服务行为，提高餐饮服务质量，确保学生“舌尖上的安全”，依据《中华人民共和国食品安全法》和教育部等四部委《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》及相关法律法规和许教体〔（略）〕（略）号《许（略）印发〈关于进一步（略）食堂改革的意见（试行）〉的通（略）研究，并报上（略）食堂自营方式采取聘用餐饮服务团队进行运营。

餐饮服务团队负责餐品申报、食材清单（略）理报送、食材加工、餐品留样及销售，同时负责环境卫生、餐厨设备洗消等各个加工及管理环节，严格按照国家食品安全相关要求规范操作，确保食品安全。

本校在校生就餐人数约（略）学生食堂经营（略），食堂供餐采用包餐制方式，以营养套餐为主、营养特色餐为辅；餐饮服务团（略）监督管理和考核，餐饮服务费不得高于学生餐费总额的（略）%。

二、服务内容及期限

（一）主要服务内容（详见采购文件）

1.加工制作餐饮及售卖服务

（1）按时加工制作一日三餐，保证每日餐饮的正常供应，主食米面兼顾，并做到花色品种齐全，副食肉类、蔬菜搭配得当，保质保量，符合卫生标准。

（2）按时做好食品售卖服务，维护好学生就餐纪律，确保学生就餐环境卫生、安全。做到不浪费，发现学生有浪费现象应及时制止。

（3）每餐后及时打扫餐厅内外、厨房环境卫生，使用后的餐具必须及时清洗消毒。

2.服务期间对食堂设施、设备及用具保养维修

服务期间应对使用的餐具、厨具、设备及食堂其他设施维修保养，根据需要增加食堂用具及物品。

4.服务团队配备

需配备实力较强的餐饮经营管理服务团队。服务团队应当配有管理经理、厨师、营养保健和食品安全方面的专业人员。服务团队总人数双方视实际情况商定。

5.餐饮服务团队运营服务费管理

1（略）不负担餐饮服务团队人员的就餐费用，餐饮服务团队（略）食堂就（略）缴纳就餐费用。

2、餐饮服务费不高于学生餐费总额的（略）%，用于餐饮服务团队人员工资、从业人员社保和意外伤害险、学生食品安全保险、水电煤气、厨具维护等费用。

（二）服务期限：三年（略）不得将学生食堂转包或经营窗口（略）包。若发生重大责任事故、出现违法情形，或出现合同约定的解除合同的行为，校方将依法解除余下期限的服务（略）方的法定责任。服务地（略）实验中学。

三、供应商资格

（一）具有独立经营的法人或其他组织；

（二）具有健全的财务管理制度和良好的社会信誉；

（三）具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（四）具备履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（五）参加本项目采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录；

（六）具有食品经营许可证；

（七）不接受联合体投标。

四、招标文件的获取

（一）招标文件获取时间：自（略）年6月（略）日至（略）年7月2日（北京时间，下同）止，每天8∶（略）至（略）∶（略），（略）∶（略）至（略）∶（略）（法定节假日除外）。

（二）招标文件获取地址：（略）币（略），售后不退。

（四）其他有关事项：获取招标文件时需携带营业执照复印件、法人授权书原件及被授权人（略）原件。（A4复印件一套加盖投标单位公章留存）

五、投标文件接收信息

（一）投标文件递交的截止及开标时间：（略）年7月（略）日9时（略）（北京时间）。

（二）投标文件接收及开标地址：（略）指定地点的或送达未按规定密封的投标文件，招标人不予受理。本项目接受邮寄方式递交投标文件至开标地点，以投标文件到达签收时间为准。

六、公告发布媒体

本次采购公告在中国（略）（http:（略）.com/）、（略）（http:（略）.cn/）、中国采购与招标网（http:（略）.cn/）上发布。

七、联系方式

（一）采购人：（略）学；联系人：（略）系电话：（略）；地址：（略）系人：（略）系方式：（略）。

                          （略）

                                           二〇二五年六月二十五日