招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2025-05-20在采购与招标网发布 沈阳市人大常委会机关食堂食品采购项目招标公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。  （略）人大常委会机关食堂食品采购项目招标公告撰写单位:（略）发布时间:（略）-（略）-（略）  项目概（略）人大常委会机关食堂食品采购项目招标项目的潜在供应商应在（略）获取招标文件,并于（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：JH（略）-（略）-（略）项目名称：（略）人大常委会机关食堂食品采购项目包组编号：（略）预算金额（（略））：（略）最高限价（%）：（略）采购需求：查看一、基本情况1.供货内容：（1）主要包括：瓜果蔬菜类、鲜禽畜肉类、冷冻禽畜肉类、生鲜水产品、冷冻水产品、调料、米、面、油、牛奶等所需农副产品。（2）采购方要求供货的其他所需农副产品。2.采购数量：具体数量和品种根据实际发生数确定。3.服务地址：（略）4.就餐人数：约（略）人，每日早、午2餐。5.预算金额：（略）。二、基本要求1.本项目的特定资格要求：投标人具有食品经营许可证。2.投标人必须有相应生产（供货）能力、配送能力、仓储能力且信誉良好。自有或租赁配送专用车辆至少2辆。3.投标人能积极响应和配合采购人在特定条件下做出应急性弥补措施不超过３小时配送。4.中标人不得将中标项目转包、（略）包，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。5.食材具体需求量以实际供应前一天食堂采购要求为准。采购金额以实际结算价为准。采购人在任何情况下均不保证中标人在采购周期内供应食材的具体金额，投标人须自行承担由此带来的任何风险。6.中标人负责食材的运输、质量检测等工作，并承担所产生的费用。7.中标人未能履行招标文件和合同所定事项，或配送不合格、假冒伪劣、以次充好的食材，采购人将记录在案，除要承担因此产生的一切损失和费用外，可取消其配送资格。8.中标人须按配送食材的销售额开具正式发票。9.中标人须接受采购人的月度考核，由采购人对食材配送质量、服务、价格等进行督导评议。中标人对评议结果有异议，可提出申诉并提供证据。对确有不合格之处，中标人应积极沟通、妥善解决、按期（略）改。累计3个月被评议为不合格的，采购人有权解除合同。双方对确有异议（略）裁决。（略）.服务期内按照实际供货金额结算，服务期内供货金额不超过预算总额，若超出预算金额，以双方约定为准。三、质量要求1.食材来源要求：中标人必须保证所有食材的来源清晰（略）部门监管的大型自有农地、商品菜基地或蔬菜专（略）场，严禁收购散户农民的蔬菜供应，（略），并实行产品溯源管理。2.食材质量要求：中标人所提供的食材必须符合《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全法》要求；中标人所提供的食材必须各项技术指标完全符合国家强制性标准，符合国家有关质量检测、环保标准及食材出厂标准；所供食材必须符合国家行业生产及经营标准，并应出示质量检测书及来源，有保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的三（略）之二；需粗加工的食材（如去皮、砍斩等），应当提前处理好或自带工具（略）处理。3.食材包装要求：食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB（略））要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容，标签上附有产地、食品安全等溯源信息。所供应食材包装应完好无破漏，无腐败霉变或影响使用的情况，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。四、（略）类质量要求（一）生鲜水产类生鲜水产类要求：新鲜鱼类来源安全可靠，活体、眼球明亮、无大腹，无畸形。除去腑脏鱼，气味正常，无血之外污物，弹性好，无离刺现象。1.鲤鱼：新鲜、活鱼，眼睛光亮透明，眼珠凸出，鱼鳞光亮、（略）洁、紧贴鱼体，口腮紧闭、腮呈鲜红或紫红色，鱼体洁净、挺而不软弯度小、有弹性，每条1.6—2斤。敌百虫、氯霉素等药残不能超标。2.草鱼：新鲜、活鱼，眼睛光亮透明，眼珠凸出，鱼鳞光亮、（略）洁、紧贴鱼体，口腮紧闭、腮呈鲜红或紫红色，鱼体洁净、挺而不软弯度小、有弹性，每条3—4斤。敌百虫、氯霉素等药残不能超标。3.鲜虾：虾体表面有光泽，触之有糙手感，躯体有伸屈力，肌肉有弹性，1斤（略）—（略）头左右。其它标准按国家标准执行。（二）蔬菜水果类1.蔬菜类要求：必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合GB（略）和GB（略）国家标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。各种蔬菜都应具有本品种固有的气味、形态、颜色、滋味、光泽等。蔬菜的成熟度和鲜嫩程度在合理范围内，没有腐烂变质及其他（略），严禁提供萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。2.叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、南蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土，无明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。3.茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实（略）洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。4.瓜果类：黃瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。5.根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。6.薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。7.葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭莱不带老叶，蒜头、洋葱去根去桔叶，可食部（略）新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。8.豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完（略），成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆英类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。9.水生菜类：藕、慈菇、菱白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，菱白不黑心。（略）.食用菌类：蘑菇、草菇、香菇等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆（略）略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平（略），不浸泡水（磨菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。（略）.芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。（略）.水果类：优等品、大小均匀、无腐烂变质、口感细腻。其它标准按国家标准执行。（三）干货杂粮类1.干货制品：符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、（略）齐、均匀、完（略），无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水（略）含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。2.散装豆类：豆制品不得为转基因物品或转基因制成品，经查实所提供物品中具有转基因物品或转基因制成品立即终止合同，并由中标人将承担全部责任。3.杂粮：符合GB（略）-（略）等国家及行业检测标准，一等品，非转基因。（四）畜肉类（1）猪肉色泽：肌肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或粉白色。粘度：外表微干或微湿润，不粘手。弹性：指压后凹陷立即恢复，肉质紧密。气味：具有鲜猪肉正常气味。煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其它杂质。（2）排骨要（略）块通排，去腿骨，要一级鲜度。色泽：肉色鲜红自然，不滴血水，骨头断面上颜色自然带血丝。气味：无酸腐异味，具有鲜猪肉正常气味。触感：手触摸，肉质柔软有弹性。煮沸后排骨汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。（3）牛肉色泽：肌肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或淡黄色。粘度：外表微干或有风干膜，触摸不粘手。弹性：指压后凹陷立即恢复。气味：具有鲜羊肉正常的气味。煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其它杂质。（4）羊肉色泽：肌肉色泽浅红、鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色、淡黄色或黄色。粘度：外表微干或有风干膜，触摸不粘手。弹性：指压后凹陷立即恢复。气味：具有鲜羊肉正常的气味。煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。其它标准按国家标准执行。（五）禽肉类鸡肉、鸭肉新鲜光禽、全净膛的肉食鸡、鸭。重量为单只净重2.5—3斤左右，无注水、泡水现象；眼球饱满、平坦，皮肤、鸡肉切面有光泽，具有鸡、鸭固有色泽；肉有弹性，指压的凹陷立即恢复；肚中无内脏和其它异物，具有正常（略），外表处理干净，微干或湿润。煮沸后肉汤透明澄清、脂肪团聚于表面、具固定香味。（六）冷冻肉要求：肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于（略）%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于（略）%，解冻时间为4小时以内（室温（略）度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有SC标志，食品安全可追溯。冷冻禽肉必须具有动物检验检疫合格证明或“SC”食品质量认证标志；执行GBT（略）-（略）标准和HACCP体系及其应用准则要求；所供食品通过动检所检验合格；冷冻畜肉必须具有动物检验检疫合格证明或“SC”食品质量认证标志；执行GBT（略）-（略）标准和HACCP体系及其应用准则要求；所供食品通过动检所检验合格。（七）冷冻水产品：要求无化冻现象。冷冻水产品解冻后净重量不少于（略）%，解冻时间为4小时以内（室温（略）度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有SC标志，食品安全可追溯。（1）带鱼：单冻，不带冰，重量单只净重（略）克以上，长约（略）cm，宽约5cm。体表：外表呈银灰色，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象；肌肉：肌肉厚实，富有弹性；鱼眼：眼球饱满，（略）膜透明。（2）鲅鱼：单冻，不带冰，重量单只净重（略）克以上，长约（略）cm，宽约7cm。体表：鱼皮光泽度亮，体面光滑无破损，特别是腹部要完（略）；鱼眼：鱼眼透亮；鱼鳃：鱼鳃鲜红；鱼体：鱼肉厚实，富有弹性。（3）小黄花鱼：单只长度（略）厘米以上，宽约4厘米。鱼体色泽鲜亮，鱼肉紧实，身体无异味，鱼眼鲜亮有光泽。（八）调料类：预包装调料类为品牌正品；干杂散装调料，不得出现霉烂变质、以次充好现象。辛辣料主要原料有八（略）、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气（略），无发霉味或其他异味。其它标准按国家标准执行。（九）米、面、食用油米面杂粮质量要求：等级一级米、特一等小麦粉，三证齐全、质检合格；杂粮：品类齐全，无变质，在保质期内，证照齐全，检合格。米面杂粮包装要求：产品包装应符合国家的有关规定和卫生要求,且符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》GB（略）要求；若采用包装袋，则包装袋应坚固结实，封口或者缝口应严密，保证在运输中不出现泄露，包装及运费等各种费用含在采购价款中，购货方不另付款，供货方必须做到统一标识、统一质量、统一包装、统一运送。食用油质量要求：选用非转基因食用油。符合等级色拉油、大豆油标准。油质无异味，口感好，澄清透明。不溶性杂质含量不超过0.（略）%，不得检出溶剂残留，不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。食用油包装要求：包装完好，标识