招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2025-07-17在采购与招标网发布 副食品配送采购项目意向公开(2025-JKFDZE-W1001)(第1、2、3包)。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 副食品招标采购意向公开一、项目基本情况采购项目名称：副食品配送服务采购项目需求概况：计划择优选取3家具有相应供应能力的供应商，为招标人所属食堂所需的蔬菜、水果、豆制品、肉类、蛋类、冷冻产品、水产类、奶类、干鲜调料杂品类副食品提供配送服务（包含不仅限于蔬菜、水果、豆制品、肉类、蛋类、冷冻产品、水产类、奶类、干鲜调料杂品类等）。质量要求：详见第三部（略）产品质量要求（略）包情况：包1：畜肉、禽肉、禽蛋、冷冻产品、海鲜水产类等；预算金额（略）。包2：干鲜调料、牛奶饮料、速冻食品类等；预算金额（略）。包3：蔬菜、水果、豆制品类等；预算金额（略）。注：按照兼投不兼中原则，投标供应商可选择任意标包参与投标，允许投标供应商可同时中标的包数量为1个。本项目评审顺序为包1→包2→包3（先评审包1，再评审包2，最后评审包3），在前一标包评审时被推荐为中标候选人的投标供应商，可继续参与后续标包的评审，但不能被推荐为后续评审标包的中标候选人。询价定价要求：1.询价、定价时间：蔬菜水果、水产肉类、菌豆蛋类等生鲜食品每月至少组织1次，其他食品每半年至少组织1次，遇有价格大幅波动，应当随（略）场价格调查后协商确定价格。当月（略）日至月底定价，下月执行。2.询价、定价方式：以北京（略）（http:（略）.com）发布的平均价*各中标供应商中标费率为准。（供应商提供北京（略）信息与单位共同询价；北京（略）上没有的特殊产品，以当时当地大型商超、（略）场价格经甲乙双方协商确定价格）。3.配送价为最终结算单价，应与定价一致，配送过程中产生的任何其他费用由乙方自行承担。特别提醒：投标供应商一般（略）采购严重违法失信行为记录名单、军队供应商暂停名单、军队采购失信名单禁入处罚期内的供应商）的产品参加军队采购活动，确需配套使用的，须在（略）中提供“确需配套使用”的情况说明，且选用产品的合计金额不得超过项目总金额的（略）%，否则报价无（略）要求1.服务期限自合同签订之日起（略）个月。2.配送地（略）招标人指定地点（（略）个点位）、（略）（1个点位）。三、产品质量要求品类品 名质量验收标准 肉类边散猪肉肉质有弹性，手指轻按，凹陷地方马上恢复，脂肪为白色或乳白色，（略）体色泽光润，切面红色、微微湿润但不沾手；无淤血、无注水，无寄生虫。 上脑瘦肉较多，带有肥肉或瘦肉。 五花肉冷鲜优质、带里脊 瘦肉基本为瘦肉，无肥肉，肌腱少。 猪扒圆而长的通脊肉，全部都是瘦肉，肉质细嫩，紧密。 排骨带肉的排骨，排骨带少量肉，不带肥油，厚实，骨肉不（略）离。 龙骨剔除了里脊肉的脊椎骨，色泽肉红，不带皮，不带油。 汤骨腿骨，圆筒形，浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部（略）肌肉 猪蹄干净、完（略）、无毛、无黑斑、无指甲、表皮光滑、肉质油弹性 猪肝肝叶完（略）、暗红、质地柔软、湿润、有光泽、边缘薄。 猪心组织结实有弹性，用手可挤出鲜红的血液和血凝结块。 猪肺内呈红色，有光泽。 猪腰表面有一层光亮的薄膜，呈浅红色，柔软有光泽，有弹性。 猪大肠呈浅黄，无黑斑，柔软，表面光滑湿润，无异味，（略）。 猪肚呈浅白，色泽光润，不带肥油，内部干净，无异味，（略）。 猪耳无毛或少毛，无异味，色泽正常。 鲜牛肉肉色深红，肉质有弹性，指压凹陷部（略）会立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极少渗出物；具有浓郁牛肉气味，脂肪白色或乳白色；无寄生虫，无注水。 鸭表皮光滑而有光泽，肉质弹性好且丰满，表皮无毛或少毛，无破皮，无花皮，无显眼淤块，无注水，肚内无一切内脏、无血水、无异味。 鸡大小符合要求，鸡肚内无一切内脏，眼球饱满，皮肤有光泽，因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等色，外表微干或微湿润不沾手，指压立即恢复，具有鲜鸡肉正常气味，无淤血斑或极少，无打水症状，无破皮。 鸡中翼无黄衣，大小均匀，无异味，无碎杂，有光泽；无明显淤块，无破皮，外表色泽正常，无肉质淡红，无鸡毛。 鸡爪大小均匀，色泽乳白；无粘手，无异味，无黑斑，无碎架，瓜底部无硬结。 鸡全翼大小均匀，无碎杂，有光泽；无异味，肉色淡红，无骨折和破皮，无黄衣，无异味，无鸡毛。 鸡腿大小均匀，无碎杂，无黄衣，无淤血斑，有光泽，肉质淡红，无异味。 鸡肾呈鸡肾特有色泽，无病斑，外表及切面湿润，但不粘手；无污物及其他肉眼可（略）杂质；无异味。  干货干货有外包装的必须标明产品名称、配料表、净含量、制造者及经营者的名称和地址、生产（或（略）装、包装）日期、保质期或保存期、产品标准号。 牛奶盒装牛奶具有SCQS标志，独立纸质盒装或枕装包装，每盒不少于（略）ml；必须采用超高温瞬时灭菌或保持灭菌支撑，无菌罐装；外包装无污物，无泄漏。每（略）ml不少于3.2g蛋白质含量。 饮料类  饮料类国内知名品牌，独立包装或（略）箱。 调料调料具有SCQS标志，外包装无污物，无泄漏，无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉现象，色泽正常，具有该品种固定的香味、滋味无异味；油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体，封口平（略），无破包，夹包、漏包，无污染；香辛料要求干燥、无虫蛀、无霉变、无异味、无污染、无杂质；验收时，调料生产日期不超过保质期的三（略）之一。   果蔬类小白菜梗白色，较嫩较短，叶子淡绿色，（略）棵菜水（略）充足，无根。 青菜梗白色或浅绿色，较嫩，叶子深绿色，（略）棵菜水（略）充足，无根。 菜秧梗较细较嫩，叶子细长，淡绿色，棵小似鸡毛，水（略）充足。 油菜梗粗短，呈淡绿色或白色，叶子肥厚大，主茎无花蕾，水（略）充足，无根。 韭菜叶较宽，挺直，翠绿色，根部洁白软嫩且有韭菜味，根株均匀，长（略）厘米以内。 韭黄叶肥挺，稍弯曲，色泽淡黄，香味浓郁，长（略）厘米以内。 香芹叶翠绿，无主茎（略）支少，根细，茎挺直，脆，芹菜香味，水（略）充足，长约（略）厘米。 水芹叶嫩绿黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空，水份充足，有清香味，长约（略）厘米。 西芹叶茎宽厚，验收深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。 菠菜颜色碧绿，平嫩，叶子大，挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色。 生菜颜色碧绿，淡绿，叶子水（略）充足，脆嫩薄，可竖起，棵株挺直。 空心菜叶薄小而翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细脆嫩，淡绿色易折断，水（略）充足，棵株挺直。 西洋菜颜色淡绿或深绿，茎细脆嫩，易折断，水份充足，棵株挺直。 麦菜叶淡绿，肥厚，脆嫩，无主茎，叶株挺直，水份充足，根部的切面嫩绿色稍有苦涩味。 芥菜叶大而薄，深绿色，柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水份充足。 苋菜有红绿两种，叶子为绿色或红色，叶大薄软，有光泽，茎细短，光滑嫩脆，棵株挺直，水份充足。 潺菜颜色碧绿，叶厚实，有光泽，梗细短，光滑嫩绿，掐之易断。 菜芯颜色碧绿，梗脆嫩，掐之易断，棵株挺直，水份充足。 芥兰颜色墨绿，叶短少，有白霜，挺直，梗皮有光泽，绿色，粗长，断面绿白色，湿润。 小葱叶翠绿，饱满充气，均匀细长，鳞茎洁白，挺直，香味浓郁，长（略）-（略）厘米。 胡葱叶翠绿，饱满充气，均匀细长，鳞茎洁白，挺直，香味浓郁，长（略）-（略）厘米。 青蒜叶翠绿，薄嫩，挺直，蒜茎洁白，水份充足。 香菜翠绿，挺直，根部无泥，香气重。 青椒颜色碧绿，有光泽，表面光滑。 西椒柿形或灯笼形，较大，颜色碧绿，肉厚少籽。 辣椒细长圆锥形，颜色黄绿或碧绿，有光泽，饱满有一定硬度，辣味重。 红椒颜色红艳，有光泽，表面光滑，饱满有一定硬度。 番茄颜色大红，粉色，或黄色，光泽亮眼，个大圆（略），酸中带甜。 大白外叶淡绿色，叶新鲜光泽，棵株大，包心坚实紧密。 包菜外叶淡绿色，内页淡黄色，叶肥厚嫩脆，棵株大，根部断面洁白完（略）。 大葱叶为管状，浅绿色，葱白长，挺直，长约（略）厘米。 茄子色正形正，表面光滑有光泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。 莴笋形粗壮，条直，均匀，叶绿色，茎皮光泽。 果蔬类蒜苔颜色深绿，梗细滑，有光泽，挺直，鲜嫩，指甲掐之易断。 花菜花蕾颜色洁白或乳白，球形完（略），表面湿润，外叶绿色较少，断面洁白。 西兰花花蕾颜色深绿，球形完（略）表面有白霜，花梗深绿色，紧凑，主茎短。 黄瓜颜色青绿，瓜身细短，条直均匀，瓜把小，顶花带刺，有白霜或光泽，肉脆甜。 冬瓜皮青翠，有白霜，肉洁白，厚嫩，紧密，有一定硬度。 苦瓜淡绿色，有光泽，凸处明显，条直均匀，有一定硬度，籽小，苦味。 丝瓜有棱和无棱两种，皮颜色翠绿，薄嫩，有白霜，条直均匀，易断无弹性，肉洁白软嫩，籽小。 毛瓜颜色翠绿有光泽，有细绒毛，皮薄嫩，肉洁白籽小，形正有一定硬度。 南瓜颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄色紧密，粉甜表面硬实。 佛手瓜颜色浅绿，佛手型，有一定硬度，皮脆硬，肉晶莹剔透，瓜形正。 （略）瓜颜色黄绿色，表皮光滑有花纹和棱边，皮薄肉嫩，籽小，有一定硬度 新豆颜色淡绿有光泽，豆荚细长，均匀，饱满，有花蒂，有弹性折之易断。 毛豆颜色青绿，表面有黄色绒毛，豆荚饱满，拨开后豆粒呈淡绿色，有清香。 青豆颜色青绿单一，有光泽，豆粒大，均匀完（略），较嫩。 四季豆颜色脆绿色，表面有细绒毛，豆荚细长均匀，水（略）充足，饱满有韧性，能弯曲，指甲掐之后有痕，断之容易。 荷兰豆颜色嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。 绿豆芽豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。 土豆颜色为淡黄色或奶白色，个形大，大小（略）齐，表皮光滑，体硬不软，饱满。 洋葱鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完（略）无损，饱和紧实，球茎干度适中，有一定硬度。 红薯颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小（略）齐，表面无伤，体硬不软，饱满。 生姜颜色淡黄，表皮完（略），姜体脆硬，肥大有姜味。 蒜头颜色白色，或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。 青萝卜颜色青绿，皮薄且较细，肉质紧密，形体完（略），水（略）大，（略）量重。 胡萝卜颜色红色或橘黄色，表面光滑，条直均匀，粗壮，硬实（略）柱细小。 白萝卜颜色洁白光亮，表面光滑细腻，形体完（略），（略）量重，底部切面洁白，水（略）大，肉嫩脆。 芋头颜色红褐色，表皮粗糙，个体方面均中，断面肉质洁白，有紫色斑点，不硬心。 莲藕表皮颜色白中带黄，藕节肥大，无叉水（略）充足，肉质白嫩脆，藕节一般为3-4节。 冬笋笋壳淡黄色，有光泽，完（略）清洁，壳肉紧贴，饱满，肉质洁白较嫩，很小。 竹笋笋壳淡黄色，有光泽，笋体强壮，充实，饱满，肉质洁白较嫩，水（略）多。 香菇菌盖颜色褐色，有光泽，菌耀为淡米色或乳白色，菌身完（略）无损，不湿，菌盖大，有弹性，柄短小，香味浓，重量轻。 平菇菌为洁白色或浅黑色，菌身完（略），大小均匀，菌盖与柄，菌环相连未展开根短。 草菇顶部颜色为鼠灰色，根部为乳白色，蛋或卵圆形，饱满，菌膜未破，湿度适中。 金针菇菌盖颜色乳白，菌柄淡黄色，根部淡褐色，菌身细短。 鲜︹冻︺水产品类鱼类（活）游水生猛，对外刺激敏感，无翻肚，无嘴烂及其他外表损伤，鱼鳞完（略）有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽，透明，眼球突出，腹部坚实部膨胀，肛门内部洁净，无异常红尾，大小均匀。 虾类（活）游水快，对外界刺激敏感，头尾完善，有一定的弯曲度，虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实，虾壳发亮，发硬，呈青绿色或青白色。 蟹类（活）蟹腿坚实，肥壮，手捏有硬感，脐部饱满，体重，翻扣在地上能很快翻转过来，外壳呈青色冷亮，腹部发白。 鳖（活）体色正常，体态完好，四肢，尾巴，颈，裙边等完好，无腐烂，用手翻个后能很快翻转过来。 蛙类（活）大小均匀，没有伤痕，没有异味，表皮光滑，有较强的跳动活力。黄鳝（活）体色正常，体态完（略），在水中头朝上直立，捞离水后，挣扎有力，身上黏度较多，个体较大。贝类肉质新鲜，无臭味，两贝壳相碰发出实响，且响声均匀，在静水中会伸出触（略），表面清洁完（略），无寄生物，外观美观，有光泽。冰鲜鱼体表黏液透明，而不粘，气味正常，腮盖紧闭，淡水鱼鳃鲜红或粉红，海水鱼鳃紫色或紫红，鱼眼澄清透明，眼球突出，鱼鳞完（略），不易脱落，鱼腹发白，不膨胀，肛内内缩，鱼体肌肉有弹性，不易压出凹陷或凹陷能迅速复平，大小均匀，体表无伤痕。冰鲜虾头尾完（略），有一定弯曲度，虾身较挺，半透明不发红，外壳有光泽，稍湿润，气味正常。冰鲜蟹蟹腿坚实，蟹壳纹理清楚，光亮，用手挟持背腹两面平直，腿不下垂，体重，气味正常。冰鱿鱼色鲜红，皮微红，有光泽，多黏液，体形完（略），肌肉柔软光滑，有弹性。蛋类鸡蛋蛋壳粗糙，