招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2025-08-11在采购与招标网发布 湖北大学后勤集团饮食中心桃李园食堂一楼4号独立档口托管经营项目招商公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 湖北（略）桃李园（略）4号独立档口托管经营项目（略）后勤服务工作需要，现对湖北（略）桃李园（略）4号独立档口托管经营项目进行公开招商。欢迎符合资格条件的单位个人（略）参与。一、招商项目信息1.项目地址：（略）2.招商内容：引进具备相应资质的独立档口负责人，对指定档口进行全面改造升级（改造需符合国家及地方餐饮行业相关标准，风格与食堂（略）体环境相协调，（略）审批通过后方可实施，改造经费由经营人自筹，招标人不承担任何包括但不限于维修改造、设备设施等费用），并负责后续经营管理。3.档口详情：经营位置独立档口编号独立档口面积（㎡）托管独立档口类别物业维护费不低于（（略）年）桃李园（略）饮品、烘焙、手工水饺、水果捞等无重油烟特色餐饮品类（略）二、招商对象及资质要求1.持（略）营业执照复印件（（略））。2.持有连锁餐饮品牌公司品牌授权书（（略））。三、经营规范要求1.食品安全管理：物资溯源：每日进货必须保留完（略）进货清单及厂检报告，建立规范台账。操作规范：从业人员统一穿戴工作服帽、佩戴口罩上岗；严格执行“生熟（略）开、荤素（略）开、成品半成品（略）开”原则。2.价格管理：餐品售价及成本（略）审批备案，售价（略）场同类产品。3.收银管理：独立档口收银由供应商自行负责。4.经营时间：根据食堂相关规定要求。5.进场前准备：（1）进场时间：合同签订后的3个工作日内必须进场。改造期：于（略）年8月（略）日前完成改造并达到试营业条件。（2（略）提供三相电表及总开关。经营人改造必须由具备相应资质的施工单位进行，改（略）验收合格方可投入使用。（3）人员管理：正式营业前，须向食堂负责人提供：工作人员名单、（略）复印件、（略）有效健康证（原件）、商业保险（略）凭证；人员需经培训合格上岗。（4）保险要求：必须（略）食品安全责任保险、公众责任保险。5.退场规定：因经营不善或其他原因需退场，须提前一个月书面申报，经批准后方可执行。违规退场将没收履约保证金。6.禁止行（略）严禁转包、转租、（略）包、（略）租。一经发（略）有权立即收回档口、终止合作，并追究相关法律责任及经济损失赔偿。四、合作模式与费用1.合作模式：（1）合同期限：1年，采取“1+1+1”模式（即首签1年，考核合格后续签，累计不超过3年）。（2）费用模式：固定管理费模式（物业维护费+水电公摊费+卫生及垃圾清运费+物业维修费+履约保证金），档口内水电及天然气费：据实结算。2.费用说明：（1）履约保证金：（略）,（略）。合同签订后5日内缴纳。正常退场并经批准后，凭收据无息退还。（2）物业维护费：按档口类别设定最低标准（见上表），最（略）谈判报价为准。物业维护费按年缴纳，于合同签订后（略）个工作日内一次性缴纳。如每年未按规定时间缴纳视为自动放弃经营权，履约保证金全额扣除。（3）水电公摊费：（略）月。（4）档口内水电及天然气费：据实结算。（5）卫生及垃圾清运费：7.（略）㎡月。（6）物业维修费：（略）月。3.缴纳要求：（1）所有缴费需注明档口名称、费用名称及时间段。五、招商流程1.（略）：时间：公告之日起至（略）年8月（略）日（略）:（略）前（每日：8:（略）-（略）:（略），（略）:（略）-（略）:（略））。地址：（略）1）连锁餐饮品牌公司及产品简介。（2）谈判代表须提供品牌方委托书。（3）谈判代表须提供（略）复印件。（4）经营方案：含产品目录（含特色与差异化说明）、价格、食品安全方案。2（略）谈判：时间：（略）年8月（略）日（略）:（略）。地址：（略）作细节的协商、报价等。3.实地考察与（略）谈判报价前三名进行实地考察，依据以下标准综合评（略）（总（略））：评（略）项评（略）细则（略）值店面基础条件1.店面周边环境（略）洁，无明显污染源，2.店面（略）适合经营品类，功能（略）明确（（略）、（略）、（略）、（略）等）3.店面装修风格（略）洁美观，符合品牌定位，4.店内通风、采光良好，温度适宜。（略）运营管理1.服务流程规范，员工服务态度热情、主动，用语文明，2.点餐、取餐效率高，顾客等待时间短（高峰期等待不超过（略）钟），3.顾客满意度高，（略）随机询问1-3名顾客。4.员工着装统一、（略）洁，佩戴工牌，5.店内促销活动合理、有效，能吸引顾客。2、产品特色突出，各价格档次产品（略）体方案，日常运营方案根据档口负责人提供的方案优良评（略）。（略）食品安全管理1.食品经营许可证、健康证等证件齐全且在有效期内，悬挂在显眼位置。2.食材（略）正规，有完善的采购台账和供应商资质档案。3.食材储存符合要求，（略）类存放，标识清晰，先进先出。4.加工制作过程规范，生熟（略）开操作，工具、容器专用并消毒。5.餐具清洗消毒设施齐全，消毒流程规范，有消毒记录。（略）产品品质1.产品种类丰富，能满足不同顾客需求。2.产品口味好，符合其品类特色，（略）品鉴3-5种主打产品。3.产品（略）量充足，性价比高。4.产品包装规范、环保。5.产品价格合理，明码标价，（略）场价格持平或略低。（略）设备设施管理1.生产设备、冷藏冷冻设备、消毒设备等齐全，与经营规模和品类相匹配。2.设备维护良好，运行正常，定期保养有记录。3.设备清洁卫生，无油污、无污渍。4.水电、消防等设施安全规范，无安全隐患。（略）台账与记录管理1.有完善的食品安全管理台账，包括进货查验、过程控制、出厂检验、销售等记录。2.员工培训记录完（略），包括食品安全、服务规范等培训。3.顾客投诉处理记录详细，有处理过程和结果。4.废弃物处理记录规范。（略）总（略）六、定标规则1（略）谈判中有效报价（即不低于对应档口物业维护费最低标准）的前三名进入实地考察环节；若有效报价不足三家，则按实际有效报价家数进入。2.综合评（略）=报价得（略）×（略）%+考察得（略）×（略）%3.报价得（略）计算：以所有进入实地考察环节投标人的报价为基准，最高报价得（略）（满（略）），其他投标人报价得（略）=（投标人报价最高报价）×（略）。4.考察得（略）=实地考察评（略）（满（略））×0.4。5.综合评（略）最高者确定为中标人。若出现综合评（略）相同的情况，以考察得（略）高者为先；若考察得（略）也相同，则通过抽签方式确定中标人。七、重要附件附件一：桃李园食堂一（略）图附件【】已（略）次