招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2025-12-17在采购与招标网发布 长沙岳麓山风景名胜区桔子洲景区管理处：橘子洲、咸嘉湖景区食堂食材配送服务采购需求公开。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 一、功能及要求：一。货物材质要求成交供应商保证提供的货物均符合《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规（略）有关规定。成交供应商对提供货物的质量、卫生、食品安全承担全部责任。成交供应商保证提供的货物均符合国家规定的质量、卫生、安全标准。成交供应商提供的货物属于实行生产许可证管理的，提供食品生产许可证。成交供应商必须讲诚信，讲（略）德，所供货物不得以次充好、不得将不合格商品或过期商品掺杂其中，一经发现，取消其中标资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。禁止成交供应商向采购人提供以下食品及食品原辅材料包括但不限于:1.腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；2.含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；3.含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；4.含有昆虫或其它异物的；5.容器包装污秽不洁，严重破损或运输工具不洁造成污染的；6.掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；7.用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；8.超过保质期限的；9.为防病等特殊需要，国务院（略）专门规定禁止出售的 （略）.含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；（略）.擅自加入药物含化学品的食品及食品原料；（略）.未经卫生部批准的新资源食品；（略）.未经检验或检验不合格出厂的食品及食品原辅材料；（略）.未按规定索证的食品及食品原辅材料；（略）.无食品经营许可证者生产的食品及食品原辅材料初级农产品除外;（略）.不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品及食品原辅材料；（略）.其他不符合食品卫生标准和要求的食品及食品原辅材料；（略）.转基因产品。二、安全卫生要求1.中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；2.中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；3.符合《GB（略）-（略）食品中农药最大残留限量》标准要求；4.食用（略）场销售质量安全监督管理办法；5.中华人民共和国农产品质量安全法；6.中华人民共和国食品安全法；7.其他可能适用于本招标文件采购内容的法规及质量标准。上述所有标准、规范均由成交供应商自备，采购人不另行提供。遇国家修改标准，自新标准施行之日起采用新标准。三、配送频次要求配送频率一般为一天一次。采购人提前一天列明配送清单和相关要求，成交供应商须严格按要求进行配送，且如（略）场批发价格的证明资料。采购人如有需临时加送食材的要求，成交供应商须及时配合按质按量送达。二、相关标准：内容执行标准备注副食品《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB（略）-（略））、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、《食品安全国家标准预包装食品标签》（GB（略）-（略））等1.具有食品质量认证标志，符合国家计量法规格要求；2.包装用密封性能好，无毒、无害塑料编织袋，包装的正面印有供货企业名称、地址、联系电话及生产日期等字样，在保质期内。调味品类调味品（略）类国家标准（GBT（略））、《食品添加剂卫生管理办法》和《食品添加剂使用卫生标准（GB（略））》等1.具有食品质量认证标志，符合国家计量法规格要求；2.由大型正规厂家供货，品质良好、包装完好，产品在保质期内且生产日期接近。水果类新鲜水果和蔬菜国家标准（GBT（略））、（GB（略））等1.大小均匀，颜色自然有光泽，质地鲜嫩纯净，饱满清洁，无病斑、虫蚀、发霉、变色、异味、淤泥、杂质和滴水现象，无污染、残缺、变质等，2.该批次水果交货验收有提供相关检验检疫报告（如有）包点类食品安全国家标准、新鲜卫生符合QJWDS（略）S-（略）食品安全检测标准、QBT（略）-（略）标准等1.具有食品质量认证标志；2.保证新鲜且符合食品安全法要求；3.包装用密封性能好，无毒、无害塑料编织袋，包装的正面印有供货企业名称、地址、联系电话及生产日期等字样，在保质期内。粉面类食品安全国家标准、新鲜卫生符合QJWDS（略）S-（略）食品安全检测标准、QBT（略）-（略）标准等1.具有食品质量认证标志；2.保证新鲜且符合食品安全法要求；3.包装用密封性能好，无毒、无害塑料编织袋，包装的正面印有供货企业名称、地址、联系电话及生产日期等字样，在保质期内。新鲜猪、牛、羊肉、鸡、鸭类等肉类肉和肉制品经营卫生规范国家标准（GB（略））、GB（略））、（GB（略））等1.牛、羊肉新鲜、未注水，肉上有屠宰场经质量检验合格的滚花，提供所供当批次的动物检疫和肉的肉品品质检验合格证，按采购方要求的（略）割肉类别按时供应；2.新鲜鸡、鸭肉产品肌肉有光泽，红色或暗红色，脂肪白色，包装规格统一，完好无破损，有明确保质期的，在送达采购人要求地点时商品在保质期内，采购方要求（略）割的肉类食材，送达前需处理妥善。鲜活水产品鱼类鲜、冻动物性水产品国家标准（GB（略））等1.鱼类产品水中游动自如,反应敏捷，无伤残、无畸形、无病害；2.鳞片完（略）无损，无皮下出血现象及红色鳞片。蔬菜类国家标准（GBT（略））、《新鲜蔬菜卫生标准》GBT（略）.（略）-（略）、《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》GB（略）.1-（略）、《食品安全国家标准》GB（略）.8-（略））等1.颜色自然有光泽，不枯萎、干瘪、苍老等，无变色、异味、淤泥、杂质和滴水现象等；2.该批次蔬菜交货验收有提供相关检验检疫报告（如有）。干货类《食品添加剂卫生管理办法》和《食品添加剂使用卫生标准（GB（略））》等1.无异味、霉点，应确保干货类的原有气味，2.符合食品安全法要求。豆制品类非发酵豆制品及面筋卫生标准（GB（略））、豆制品国家标准（GB（略））、（GBT（略））等1.具有食品质量认证标志；2.符合食品安全法要求；3.包装用密封性能好，无毒、无害塑料编织袋，包装的正面印有供货企业名称、地址、联系电话及生产日期等字样，在保质期内。 三、技术规格：1.供应商必须满足采购人实际需求，按质按量按时按地给采购人供货。配送时，不得随意变更供应商品，须严格按采购人及采购合同要求（含品牌、名称、规格和重量等）进行供应，否则，采购人有权拒收。（略）场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人提出申请，并取得采购人同意后方可变更原定产品。2.供应商为本项目提供的所有货物、辅材中属于《国家强制性货物认证目录》范围内货物的，均通过国家强制性货物认证并取得认证证书。供应商为本项目提供的所有货物、辅材符合现行的强制性国家相关标准、行业标准。3.数量、重量要求：保证配送品种数量及斤两的准确性，以采购人的验货数量、重量为准。每次配送食材由中标人开具三联单，单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量、重量、单价、小计、合计和接交人（送货人、验收人（略））等信息。4.每次根据采购人的通知订购品种和数量后，由采购人指定负责人验收过秤记录。对于不符合要求的品种，采购人可退货或换货。5.产品运输、保管及保险1）包装方式及运输涉及的商品包装和快递（略）采购需求（略）采购需求标准（试行）》的要求，包装应适应于远距离运输、防潮、防震、防锈和防野蛮装卸，以确保货物安全无损运抵指定地点。2）成交供应商负责产品到指定交货地点的全部运输，包括装卸及（略）搬运等。3）成交供应商负责产品在指定交货地点的保管，直至项目验收合格。4）成交供应商负责其派出的人员的人身意外保险。6.质量要求：生产日期、生产厂家及联系电话、质保期及包装、卫生标准符合要求。7.其他要求1）成交供应商不对采购人所需的货物进行长时间储藏；所有提供给采购人的货物，在成交供应商仓库储藏时间不得超过（略）小时，夏季不得超过（略）小时。成交供应商所供货物必须使用厢式食品专用冷藏车辆和专用容器进行运输（部（略）无需冷藏的食材除外），不得敞露运输。供应商不允许将肉类（水产品）、水果和蔬菜拼箱混装。成交供应商应保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染。运输车辆应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。成交供应商应保证转包装容器和运输车辆的清洁卫生符合国家、行业的相关规定。成交供应商将货物运送至采购人指定交货地点并交付给买方指定收货人之前的货物运输由成交供应商负责，相关的运输费用、保险、保管、货物灭失及毁损的风险亦由成交供应商承担。货物送到采购人指定地点，如发现质量问题，成交供应商免费负责调换，并在1个小时内调换到位。质量对质保期的相关约定，涉及调换、售后、运输产生的所有费用，由成交供应商全额承担。如在对质保期的相关约定出现任何质量问题，由成交供应商负责全免费上门包退换，直至采购人满意。2）肉类（水产品）、水果、蔬菜、蛋类和半成品等非定量简易包装的食材应使用独立洁净的食品盛放箱（筐）放置，避免挤压成交供应商应保证具有对各类货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施，所有储藏设施符合国家、行业标准和规范，以保持食材新鲜度。3）干货、酸奶等生产厂家定量预包装的食材应符合《预包装食品标签通则》和《预包装饮料酒标签通则》的规定，标识内容必须包括食品名称、配料清单、净含量和沥干物（固形物）含量、制造者的名称和地址、生产日期（或包装日期）和保质期、产品标准号等。保证应标示食品的制造、包装或经销单位经依法登记（略）的名称和地址。4）在以上两点包装的基础上，成交供应商应根据货物实际特点进行额外的坚固包装使其防水、防潮、防腐、防锈、防震等，并在正常情况下适于水运、空运和长途内（略）运输及反复装卸和搬运的要求，保证所送货物包装完好无损。包装费用由成交供应商承担。另外成交供应商应根据货物的特点及其对装卸操作的要求在包装箱显著位置以英文或中文标明“保持干燥”“小心轻放”“此面向上”等国际惯用图示。5）每批次货物提供必要的质量证明材料；如遇法律法规、标准变化，导致对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。配料、干货、禽蛋、豆类制品等提供该批次食品相关检验检疫合格证，保证食材不过期、不变质、不变味、无杂质，符合国家食品安全有关规定。 四、交付时间和地址：1.服务期限：合同生效之日起一年内。2.服务地址：（略）1.报价方式：本项目投标报价按下浮率进行报价。最终的结算价格按以下公式进行计算：供货价＝食材单价×（1-下浮率）。2.定价周期及最终结算单价确定：定价时间以（略）天为周期，以每（略））的公示批发价格（（略）天平均价）上调百（略）之二十后为基准价，结算价=基准价*（1-投标报价下浮率）。3、若商品（略））无报价，经采购人同意，可在各类大型商超询价，（略）结算价格按照询价的最低价下浮3%结算。3.根（略）财政厅关于（略）年政府采（略）振兴有关事项的通知文件（湘财购〔（略）采（略）振兴有关事项的通知文件（长财采购〔（略）〕6号）以及长（略）关于（略）年政府采购政（略）振兴工作通报及（略）年预留份额填报要求的通知（长财采购〔（略）〕（略）号）相关规定，采购方食堂采购需在扶贫（略）以（略）电（略）振兴馆申报计划和任务量（略）直购，不包含在本项目内。4.合同价格确定方式的约定：按照中标供应商的最终报价作为签订合同的合同价格，与中标供应商签订合同。上述价格中，已包含物资及包装、运输、搬运、检验检疫、税金、人工、管理、财务以及每周（略））定价所产生费用等各项费用。二、违约责任1.成交供应商不履行双方约定义务或者履行义务不符合本合同约定、招标文件或采购人要求的，采购人有权要求成交供应商在采购人要求的时间内完成（略）改及采取补救措施，且成交供应商应