招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2025-12-09在采购与招标网发布 沈阳局集团公司通辽房建公寓段2026年公寓客房和食堂服务业务外包招标公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 infoCode:总3WN（略）V0P,biddingProjCo（略）公司通辽房建公寓段（略）年公寓客房和食堂服务业务外包招标公告（招标编号：（略）-（略））1．招标条件本招标（略）集团公司通辽房建公寓段（略）年公寓客房和食堂服务（略）中国（略）公司通辽房建公寓段，招标项目资金来自运营维修。该项目已具备招标条件，现对本项目采购进行公开招标。评审方法为经评审的最低投标价法。2．项目概况与招标范围招标业务外包的名称、类别、工作量、交工验收地点、包件划（略）等详见本公告附件1。1.执行的技术标准：详见技术规格书。2.（略）专用配件维修（服务）执行的相关文件、规定：无要求。3.维保条款：相关设备设施由于外包人员人为故意损坏、违规操（略）进行处罚或解除合同；由与外包单位人员违规操作出现的入住或用餐人员身体不适，按国家法律法规进行处置。4.售后服务及要求：发生特殊情况，（略）小时内响应。相关要求详见技术规格书。5.其他需具体明确的技术要求：履约期内，遵守国家法律法规履行合同义务，安全作业，承担相应安全生产责任；中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资（略）签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。其他（略）公司通辽房建公寓段（略）年公寓客房服务、食堂服务外包技术规格书A（略）、A（略）包件适用以下要求。A（略）包件：赤峰行车公寓、赤峰动车公寓A（略）包件：白城行车公寓1.外包服务内容1.1服务范围1.1.1赤峰行车公寓客房服务、食堂服务业务主体建筑共有6层（略）.（略）平方米，地上4层（略）.（略）平方米、地下2层（略）.（略）平方米。每层均为（略）.（略）平方米。地上1-4层共有房间（略）间，其中：运用房间（略）间、库房4间、电视间1间、活动室1间、会议室1间、公共卫生间4间、更衣室2间、浴池2间、消毒间1间、水箱间1间、服务室3间、餐厅1间。地下1层库房5间，（略）平米。室内总面积（略）.（略）平方米。月平均接待量约（略）人。食堂操作间约（略）平方米，（略）约（略）平方米，座位（略）位，供餐基本要求：（略）小时供餐。1.1.2赤峰动车公寓客房服务主体建筑共2层（略）平方米。共有房间（略）间，其中：运用房间（略）间、库房8间、电视1间、会议室1间、健身房1间、公共卫生间4间、弱电机房3间、浴池2个、消毒室1间，洗衣房2间，更衣室1间，水箱间1间、餐厅1间。室（略）域面积（略）平方米。室内外总面积：（略）平方米。月平均接待量约（略）人。1.1.3白城行车公寓客房服务、食堂服务业务主体建筑共有4层（略）平方米，每层均为（略）平方米。运用房间（略）间、库房4间、电视间1间、活动室1间、会议室1间、公共卫生间3间、更衣室1间、浴池2间、消毒间1间、热水间1间、服务室3间、餐厅1间。室外面积（略）平米，总面积（略）平方米。月平均接待量约（略）人。食堂操作间约（略）平方米，（略）约（略）平方米，座位（略）位，供餐基本要求：（略）小时供餐。1.2备品管理1.2.1中标方负责使用、维护保养招标方提供的家具备品（电子门锁、床、床头柜、床垫、桌、椅、衣柜、衣帽板、便携式电热开水器、热水壶、烟灰缸、托盘、纸篓、拖鞋、遮光窗帘、纱窗、冷暖空调、遥控器、对讲机等）；卧具布草（含棉被、棉褥、被罩、床单、枕芯、枕巾、枕套、毛毯、夏凉被、蚊帐等）；消防器材；维修工具、后厨餐具、厨具及机具设备等备品，具体以实际交接为准。1.2.2由于中标方原因损坏或者丢失的要照价赔偿，并及时修理或原样补充。1.2.3达到招标方报废年限及报废标准的，由招标方负责购置，中标方负责以旧换新、拆旧装新、安装布置。1.3设备维修保养范围由中标单位提供消耗用品：保洁用品类（如保洁车、拖布、笤撮、抹布、马桶刷等）：消杀用品类（如喷壶、（略）消毒液等）；劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目制度板等）。（略）小维修服务：门窗、家具、开关、插座、灯具、生产设备、下水疏通、简（略）等设备设施（不含后厨）检查、保养及单项材料费总价在（略）以内的设备病害维修；后厨机具设备检查、保养及单项材料费总价在（略）以内的病害维修。2．工作标准2.1客房服务基本标准：2.1.1客房保洁2.1.1.1室内卫生要达到窗明几净，四（略），地面无痰迹。房间卧具坚持一客一换，卧具、窗帘叠放规范标准，大小尺寸统一美观；拖鞋、洁具一人一消毒。床单中线对齐床的中线，四边压在床垫下面，平（略）无杂褶。被子摆放标准：中标方根据包件实际情况，明确摆放标准并报经招标方同意后实施。2.1.1.2（略）体卫浴不锈钢杆架、水嘴、淋浴头无水渍锈渍，卫浴台面、面盆洁净，镜子明亮，便盆、地漏清刷干净彻底，达到地面无积水，无污渍、无异味、无死（略）。（略）体卫浴四壁无水渍，洁具便器每日消毒。清扫后保持空气清新。2.1.1.3室内家具备品擦拭清洗干净，无污渍，无积垢。地面、隐蔽空间、床垫下、床箱下无杂物，床、衣柜、床头柜、桌子移位清扫。客房备品定置摆放。房间地面、门、窗台（窗（略）、无杂物。叫班喇（略）和室外机）、灯具保持清洁。无人入住房间，窗帘白天要用束带系好放置在窗口两侧。公寓特殊窗型要结合房屋结构，窗帘摆放统一，标准一致。房间每月进行一次彻清（移位清扫）；窗玻璃每季度定期擦拭一次。2.1.1.4公寓处于（略）小时不间断接待（含节假日），接到值班室通知后5（略）钟内必须完成查房，客人离开后必须尽快清扫完毕，单个房间清扫时间不得超过（略）钟，不得影响其他客人入住。2.1.2、室（略）域保洁2.1.2.1门厅、走廊、门前台阶、（略）梯、扶手等：随时确保干净、（略）洁、窗明几净。（略）梯、扶手、墙面、踢脚板干净无污渍。门前台阶无痰渍、污渍，夏季无积水、冬季无结冰。2.1.2.2公共浴室：随时打扫，花洒、混水阀、浴凳等设备设施随时保证干净、（略）洁，冷热水标识清晰。2.1.2.3公共卫生间：洗面盆（台）、大、小便器保持干净（略）洁，通风良好无异味。2.1.2.4盥洗间：洗面盆（台）、水龙头等备品使用状态良好、无污渍、物见本色。2.1.2.5会议室、学习室、文娱室、阅览室、电视室、热水间、晾晒间等功能性房间：每天清扫一次以上；定时巡查，随时清理卫生，保持（略）洁。每周进行一次以上彻底清理、消毒并做好记录。功能性房间定时开放，原则上每日8时-（略）时，特殊原因需要使用时，应在使用完毕后进行清扫，保持干净（略）洁。2.1.2.6餐厅：餐桌、椅面、洗手台、开水机、窗台、地面等每日早中晚餐后彻底清扫、擦拭；随时确保干净、（略）洁。每周进行一次以上彻底清理、消毒并做好记录。开水机每季度至少除垢一次。2.1.2.7室内外垃圾箱（桶）、烟灰缸每日至少清理刷洗一次，外表见本色，内部无污渍灰渍，箱内垃圾不得超过半箱，箱边无垃圾；房间内垃圾桶套袋，烟灰缸内放少许水，内部烟头不得超过半缸。2.1.2.8消火栓、灭火器箱、灭火器：表面干净无灰，箱内无杂物每月至少擦抹一次，并按规定位置摆放。2.1.2.9墙壁悬挂物：宣传板（画）、暖气片、挂钟、壁灯、应急灯、消防疏散指示灯、牌等每两周至少擦抹一次，吊灯、门灯等每季度至少擦抹一次，表面清洁无灰尘，并保证功能完好。2.1.2.（略）窗帘每年摘下一次送洗后挂（套）上。2.1.2.（略）每季度至少开展一次蚊、蝇等害虫消杀工作，消除害虫滋生环境。2.1.3室（略）面干净（略）洁，夏季无积水、冬季无积冰。排水沟内无垃圾异物。（略）域平（略）完好，植物修剪有型。2.1.4所需人员管理建议岗位主要包括：项目经理、维修工、保洁员。2.2公寓食堂服务基本标准：2.2.1供餐标准：正餐（就餐时间（略）：（略）：（略），（略）：（略）：（略））：主食不少于6种，副食不少于（略）种，小菜不少于6种；早餐（就餐时间5：（略）-8：（略））：粥不少于3种，主食不少于6种，小菜不少于6种；其余时间段为偏餐及夜间：主副食品种花样不得少于正餐花样的（略）%，副食以单炒为主，烹饪方法不得少于3种。并保证饭热、菜热、汤热。2.2.2节日期间（略）公司要求制定健康营养、荤素搭配合理的套餐（早餐：7（略）标准、确保5种套餐不重样、中餐：（略）标准、确保（略）种套餐不重样包含水果大礼包、晚餐：（略）标准、确保8种套餐不重样包含水果大礼包）牛奶、酸奶、水果、饮料、矿泉水必须库存充足，以保证乘务员就餐需求。2.2.3所需人员管理，建议岗位主要包括：厨师长、厨师、面点师、饭口服务员、前厅服务员、切配工、洗刷工。2.2.4其他食堂服务所需物料（如餐饮加工、就餐场地及相应设备设施、餐桌椅、餐具、餐料、加工小件、各类设备、餐厨垃圾清运、（略）清洗、环境消杀等）及能源（包括水、电、燃气费用）由招标单位提供。2.2.2基础管理2.2.2.1建立食堂服务所需的管理制度、岗位工作标准。2.2.2.2各类后勤管理制度标示明确，（略）类成册，管理完善，查阅方便。2.2.2.3定期向服务对象（略）服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时（略）改，调查的综合满意度达到规定标准以上。2.2.2.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。2.2.2.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、（略）洁，无破损、缺损现象。2.2.2.6各项服务无投诉。2.2.2.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。2.2.2.8严格控制各项能源消耗指标。2.2.2.9严格落实各项安全管理要求,严格管控食品安全、防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。2.2.2.（略）遇有应急情况时应对处置措施到位。2.2.3餐饮服务管理2.2.3.1制订严格的厨房、餐厅卫生管理制度和食品安全保障制度及作业指导书，并设置有相应的质量记录。2.2.3.2所有餐饮服务人员保证身体健康，持有健康证上岗，明确工作重点、服务内容。2.2.3.3根据季节变换情况，制定周营养食谱，公布并严格行，食谱要做到种类丰富，营养均衡，有益健康，适合大众口味。2.2.3.4将要用餐的食谱及用量提前告知甲方，保证菜肴一周之中不重复。2.2.3.5餐厅、厨房食品安全和环境卫生质量合格率（略）%；工作人员保证身体健康状况良好，体检率（略）%。2.2.3.6食材加工严格执行加工投料标准，后厨成本核算真实，盈亏率不得5。2.2.3.7留样食品、乘务员供餐盒饭、冷藏的剩余食品及熟制食品等均要标生产时间（月日时（略），盒饭需标注保存期限）。食品留样具体要求：（1）每天对单品一次性制作超过（略）份的成品、地面供餐食品、炝拌小菜进行食品留样，每品种数量不少于（略）g。专人管理留样食品，记录留样情况。记录内容应包括留样食品名称、留样时间（月日时）、留样人员。（2）除制自馒头、花卷、糕点等面食类和当餐制作的米饭、粥类、煮熟禽蛋、油炸花生米（干果）以及腐乳外，其余食品均需留样。（3）留存的样品装在食品自封袋中，每天统一装在一个（略）理箱内，置于保鲜柜内冷藏存放（略）小时，禁止冷冻。（4）有小票打印机的公寓打印小票标明制作日期、品名、制作时间要求要求精确到（略），粘贴在自封袋上。无小票打印机的公寓用不干胶标签纸写明日期、品名、制作时间（精确到（略））粘贴在自封袋上。（5）留样食品在装袋冷藏前必须凉透，严禁带有温度样品冷藏。2.2.3.8对食品安全与饭菜质量重点把好五关：把好食品安全关；把好加工制作质量关；把好服务质量关；把好价格公示关；把好日常检查关。2.2.3.9厨师要严格按照作业流程和作业标准加工制作，不得减少作业环节和标准，精细加工制作，确保乘务员吃的满意、吃的放心。2.2.3.（略）食堂工作人员要文明礼仪服务，规范服务用语，耐心、热情周到。坚决杜绝慢待、恶语伤人现象。2.2.3.（略）及时做好价格公示工作。电子菜谱应及时更新主副食售价及餐料进价。2.2.3.（略）乘务员集中就餐的作业时段，食堂管理人员必须跟班作业，做好现