招标代理公司（立即注册查看） 受业主单位（立即注册查看） 委托，于2026-04-10在采购与招标网发布 长沙市天心区机关事务中心：食堂大宗食材供应定点配送服务项目标段二（冻品类）采购需求公开。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 一、功能及要求：1.项目名称：食堂大宗食材供应定点配送服务项目标段二（冻品类）2.项目预算：（略）年、（略）年3.项目概况：为进一步做好机关食堂餐饮服务保障，采用公开招投标方式确定机关食堂供货商，选取具有丰富食材配送服务经验的专业供货商为食堂进行配送服务。4.本次食材配送项目共（略）为8个标段，顺序（略）别为长沙（略）食堂大宗食材供应定点配送服务项目标段一（肉类）、长沙（略）食堂大宗食材供应定点配送服务项目标段二（冻品类）、长沙（略）食堂大宗食材供应定点配送服务项目标段三（蔬菜类）、长沙（略）食堂大宗食材供应定点配送服务项目标段四（水果类）、长沙（略）食堂大宗食材供应定点配送服务项目标段五（调料及干货类）、长沙（略）食堂大宗食材供应定点配送服务项目标段六（蛋类）、长沙（略）食堂大宗食材供应定点配送服务项目标段七（日杂类）、长沙（略）食堂大宗食材供应定点配送服务项目标段八（饮料类）。★5.中标和定标原则：投标人可根据自身情况任意选择一个标段或多个标段（略）标段进行投标，但同一投标人只能中一个标段；如果多个标段的第一中标候选人为同一投标人时，则该投标人只能按标段号顺序确定其为第一中标候选人的标段为中标人，取消其他标段的中标候选人资格，由其他标段的中标候选人按序替补，以此类推。如替补上来的第一中标候选人也存在多个标段为第一中标候选人的情形时，同样按上述原则确定中标标段，取消其他的标段中标候选人资格，依序替补，直至所有标段均排序出中标候选人。（投标人须提供承诺函并加盖投标人公章，格式自拟。）二、相关标准：按国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范执行。三、技术规格：（一）采购内容序号采购内容包含但不限于下列内容质量要求1猪肉、牛肉、羊肉相关冻货产品1、冻品质量要求：感官检验、化学检验、添加剂检验、有害金属的检验均符合要求。2、冻禽质量标准：产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；产品无过保质期；产品非病死禽、畜制品；产品应经检验、检疫合格；产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标；所有物资产品需有相关检验、检疫及相关合格证明；包装规格统一，完好无破损。有明确保质期的，在送达采购人要求地点时保质期剩余时间应在三（略）之二以上。禽类肌肉有光泽，红色或暗红色，脂肪白色。畜类体表光泽、肌肉坚实。所有冷冻食品均不得为二次化冰食品；2鸡、鸭、鹅相关禽类冻品3鱿鱼、墨鱼等速冻海水产品4速冻食品，蔬菜（冻品）（二）注意事项1.采购人按需采购各种冻品按时供应；感官检验、化学检验、添加剂检验、有害金属的检验均符合要求，且保质期剩余时间应在三（略）之二以上。2.中标人的所供货物不得以次充好，不得将病死、残剩肉等不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。3.采购人按需采购各种冻品肉类，中标人必须满足采购人实际需求。4.中标人必须讲诚信，讲（略）德，所供货物必须为原厂产品原包装，如有假冒伪劣产品，一经发现，采购人有权终止合同，并承担由此造成的食物中毒或因食品质量原因导致的一切后果，如构成违法，将依法追究其法律责任。（三）安全卫生、质量及其他要求1.应符合的相关安全卫生标准要求：1.1《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB（略）-（略））。1.2中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例。1.3《GB（略）-（略）食品安全国家标准》。1.4中华人民共和国食品安全法。1.5《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB（略）-（略）。1.6中华人民共和国动物防疫法。1.7《中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例》。1.8其他可能适用于本招标文件采购内容的法规及质量标准。本招标文件因需求标的物因种类繁多，未对一切相关产品的细节作出规定，也未充（略）引述有关标准和规范的条文，投标人所提供的货物或服务必须符合国家及行业的相关标准规范。这些标准应为合同履行过程中最新公布实施的标准，遇国家修改标准，自新标准施行之日起采用新标准。本招标文件所引述的标准和规范如与中标方所执行的标准发生矛盾时，按较高标准执行。如遇法律法规、标准等对同一问题的处理出现歧义或不一致时，按较高标准执行。2、质量要求2.1采购人食堂的负责人及相关联系人有权参与配送工作的全程监督与管理，中标人应当及时收集用户意见，积极加强与采购人的业务联系。2.2材质要求（1）中标人保证提供的货物及服务均符合《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规（略）有关规定。中标人对提供食材的质量、卫生、食品安全承担全部责任。中标人保证提供的食材均符合国家规定的质量、卫生、安全标准。中标人提供的货物属于实行生产许可证管理的，所供货物必须经过QS质量认证。（2）中标人所供食材不得将不合格品、假冒伪劣产品、病死残剩产品掺杂其中，不得提供下文描述的禁止向采购人提供的产品，一经发现，采购人有权取消其供货资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。（3）禁止中标人向采购人提供以下食品及食品原辅材料（包括但不限于）：1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；3）含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；4）含有昆虫或其它异物的；5）容器包装污秽不洁，严重破损或运输工具不洁造成污染的；6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；8）超过保质期限的；9）为防病等特殊需要，国务院（略）专门规定禁止出售的；（略））含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；（略））擅自加入药物的食品及食品原料；（略））未经卫生部批准的新资源食品；（略））未经检验或检验不合格出厂的食品及食品原辅材料；（略））未按规定索证的食品及食品原辅材料；（略））无卫生许可证者生产的食品及食品原辅材料（初级农产品除外）；（略））不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品及食品原辅材料；（略））其他不符合食品卫生标准和要求的食品及食品原辅材料。（略））转基因产品。（4）中标人所配送的食物和货物的规格、质量须经采购人认可且达到优等质量标准，不得以次充好，若中标人提供的产品未达到质量标准，采购人有权退回更换。2.3索证要求中标人必须按照国家有关规定在供货时就所供货物向采购人提供以下索证资料：（1）鲜冻畜禽肉类及其制品等生产商的卫生许可证和屠宰资质等有关证照。所供肉类须提供检疫部门的检疫证明。（2）食品添加剂，提供（略）级卫生行政部门（略）的食品添加剂生产卫生许可证，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。（3）定型包装食品及食品原辅材料，提供生产商卫生许可证和有关证照，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。（4）纳入许可管理的货物，提供采购货物的《全国工业产品生产许可证》，简称“QS”证。（5）根据采购人要求能够提供有害物质残留检测报告，各类检验检测均应符合国家标准要求。以上资料按需提供。3、其他要求3.1按采购人需求采购各类物品，中标人必须满足采购人关于货品（略）装、（略）割等其他满足使用的相关要求，价格应提前考虑在本次报价中。3.2生产日期、质保期及包装、卫生标准符合国家相关标准要求。有明确保质期的，在送达采购人要求地点时保质期剩余时间应在三（略）之二以上。★3.3投标人须承诺，在服务期间，投标人完全能够保障采购人的应急需求（包括临时供货、（略）场询价、人员增设、食堂人员缺岗调度等）。（提供承诺函并加盖投标人公章，格式自拟）。 四、交付时间和地址：1.服务期限：服务期限（略）年，合同一年一签。2.服务地址：（略）3.服务方式：中标人按采购人下单的食材种类和数量，按时足量的将食材送至采购人指定地点，由中标人采用专用配送车辆负责运输，经采购人验收合格后，搬放至指定地点。 五、服务标准：（一）服务要求产品运输、储藏要求1.中标人负责产品到配送地点的全部运输，包括装卸及（略）搬运等；负责食材的采购；中标人负责其派出的配送人员的人身保险，配送人员发生的任何意外和损失，均由中标人负责，采购人不承担任何责任和赔偿。2.由采购人下达配送单（采购人可根据实际需求调（略）具体时间），中标人按照配送单组织采购与配送。中标人需在中标后根据采购人要求提供食材详细清单。配送时，中标人不得随意变更清单品类，须严格按采购人要求（含名称、规格和重量等）供货，否则，采购人有权拒收。（略）场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人提出申请，并取得采购人同意后方可变更原定配送清单。中标人负责产品在配送地点的保管，直至验收合格。3.数量重量要求：保证配送品种数量及重量的准确性，以采购人的验货数量重量为准，每次配送食材由中标人开具多联单，单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量重量、单价、小计、合计和接交人（送货人、验收人（略））等信息。4.每次根据采购人的通知订购品种和数量后，由采购人指定负责人验收，过秤并记录。对于不符合质量的品种，采购人可退货或换货（由于产品质量而造成食用方发生安全事故时，中标人须承担全部责任）。5.中标人不对采购人所需的货物进行长时间储藏；所有提供给采购人的货物，在中标人仓库储藏时间不得超过（略）小时。6.中标人所供货物需使用厢式食品专用冷藏车辆和专用容器进行运输，不得敞露运输（部（略）无需冷藏的食材除外）。7.中标人尽量避免将冻品、肉类（水产品）、水果和蔬菜等拼箱混装；如果采取拼箱混装方式运输，中标人必须采取措施保证不发生冻害、腐败、串味、脱水、变色、失去鲜度等问题。8.中标人应保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染。运输车辆应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。中标人应保证转包装容器和运输车辆的清洁卫生符合国家、行业的相关规定。运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内舱，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无异味；运输途中做好冷藏保鲜，严防日晒、雨淋，注意通风散热；严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染。包装要求：容器框、箱、袋要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；食材应采用符合食品安全标准的包装材料，确保食材在运输过程中的卫生和安全。9.中标人将货物运送至采购人指定交货地点并交付给买方指定收货人之前的货物运输由中标人负责，相关的运输费用、保险、保管、货物灭失及毁损的风险亦由中标人承担。中标人在接到配送通知后，备齐食材，按时送抵交货地点。中标人除不可抗拒因素外，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。中标人不能按时、按质、按量供货，导致采购人无法正常供应伙食的，采购人有权自行采购同等质量的食材，所购食材费用由中标人承担，由此造成的损失和责任均由中标人承担。特殊、紧急商品须按采购人要求进度进行供货。（略）.出（略）管理：中标人必须建立食材出（略）管理制度和收发登记制度，安排专人负责食材原料的验收、（略）、留样、出库，确保食材原料源头可控，有据可查。产品包装1.中标人应保证具有对各类货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施，所有储藏设施符合国家、行业标准和规范，以保持食材新鲜度。2.冻货等生产厂家定量预包装的食材应符合《预包装食品标签通则》的规定，标识内容必须包括食品名称、配料清单、净含量和沥干物固形物含量、制造者的名称和地址、生产日期（或包装日期）和保质期、产品标准号等。保证应标示食品的制造、包装或经销单位经依法登记（略）的名称和地址。3.中标人应根据配送货物实际特点进行额外的