招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2022-11-17在采购与招标网发布 怀化供电段段部食堂和怀化综维基地食堂市场化供餐业务外包。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 招商公告怀供段招【（略）】（略）号一、招商人：（略）司怀化供电段二、招商项目名称：怀化供电段段部食堂和怀化综维基（略）场化供餐招商项目。三、招商业务基本情况：1.怀化（略）场化供餐招商，主要为怀化供电段段部和怀化综维基地共2个食堂的干部职工统一供餐。2.履行期限：（略）年1月1日至（略）年6月（略）日（具体以实际入场时间为准，半年服（略）公司出台新的食堂政策规定，甲方应优先与乙方协（略）政策签订补充协议；若乙方不同意签订补充协议，则由甲方按照新的政策规定重新进行招商。3.招商最高限价（含税）每人每天（略），（略）别为早餐8（略）人，午餐（略）人，晚餐（略）人。段每月为两个食堂固定补助餐厨加工服务费各（略）（总计（略）），中商单位的其他人工成本和全部餐料成本,段按就餐人次给予补贴（包含餐厨、服务等人工成本及供餐企业管理费以及日常维修费）。半年供餐预估金额（略）；实际金额根据职工就餐（略）人次与中商单价结算。考虑到猪肉价格浮动的综合影响，对伙食补助进行适当调（略），当猪肉价格高于（略）斤时，中晚餐每餐增加1（略）人次补助，猪肉价格低于（略）斤时，中晚餐每餐减少1（略）人次补助。4.就餐品类标准统一（详见“竞商要求”中日常供餐标准）。四、竞商人资格要求1.竞商人应是中华人民共和国境内（略）登记、具有独立承担民事责任能力的中华人民共和国境内（略）的法人，具备一定的经济实力，营业执照规定的营业范围满足项目要求，具有承担民事责任能力，具有良好有商业信誉和依法纳税的良好记录。2.竞商人经营范围应有餐饮管理等与供餐相关的资质，企业安全、生产、质量、培训、公共突发事件应急预案等餐饮管理制度健全。3.竞商人具有良好的资金财务状况，没有处于被责令停业、财产被冻结、接管、破产状态，且经营状况良好，良好的商业信誉和依法纳税的良好记录，在经营活动中没有重大违法记录（“信用中国”或“国家（略）页查询）。4.竞商人能开具相应税率的增值税普通发票。5.竞商人需具有经营食堂餐饮服务经历三年以上（即营业执（略）），曾在国铁集团、大型企（略）等单位经营过食堂服务，并具有良好信誉评价。能够按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》要求履行食堂（伙食团）的职工供餐保障工作，熟悉并承诺（略）相关规章制度。6.竞商人在中国（略）公司管内没有竞商违规行为和合同履约违约行为，不接受纳入招商黑名单商户。7.本次招商不接受代理商竞商。8.本次招商不接受联合体竞商。五、竞商要求（一）日常供餐标准每餐类别品种要求早餐主食面食（1）面点、油炸类（如花卷、馒头、豆包、油条、饺子、煎饼等）不少于2种；（2）炒汤粉面类不少于1种；（3）煎或者煮鸡蛋1个。副食小菜菜类、成品咸菜类不少于1种；每人合计不超过（略）克粥类绿豆汤、白粥、小米粥等不少于1种，自磨豆浆午餐主食米面食类以米饭为主，可配以面条米粉等面食。副食荤菜每餐纯肉类荤菜、半荤半素菜不少于2种素菜不少于2种（根据季节和职工喜好调（略），一周同一菜供应次数不超2次）汤每天1种，供应煲汤、蛋汤、蔬菜汤等。夏季另增加供应绿豆汤（5月（略）日至9月（略）日）晚餐主食米面食类以米饭为主，可配以面条等面食。副食荤菜每餐纯肉类荤菜、半荤半素菜不少于2种素菜不少于2种（根据季节和职工喜好调（略），一周同一菜供应次数不超2次）汤类粥汤每天1种，供应煲汤、蛋汤、蔬菜汤等。夏季另增加供应绿豆汤（5月（略）日至9月（略）日）备注：1.供餐标准中未备注限量的，均为不限量。2.选用非转基因食用油，食用油必须为成品包装（非散装），大型生产商生产。3.其他食材（略）必须合规，有正规资质，食品原材料符合食品质量要求；按照屠宰行业规定，猪肉等需要提供检疫检验证明。4.提供食谱及投料标准，每份菜的投料、供应份量，荤素搭配标准要有量化规定。5.根据菜品评价和职工用餐情况做好菜品花样调（略），供餐标准中的花样可增不可减。6.根据传统节日，适当调（略）提升菜品质量和花样，向食堂供应水饺、汤圆等食品。7.供应的蔬菜类要合理搭配营养，四季均衡，不可因季节影响，供餐蔬菜单一。8.供应饭菜有稀有干，荤素配合，做到饭热、菜热、汤热，禁止销售含酒精成份类饮品。（二）特殊情形供餐标准：节假日期间、职代会、客餐、培训开餐标准另定。（三）供餐时间供餐地点早餐时间午餐时间晚餐时间夜宵时间怀化供电段段部食堂7:（略）-8:（略）:（略）-（略）:（略）:（略）-（略）:（略）无怀化综维基地食堂7:（略）-9:（略）:（略）-（略）:（略）:（略）-（略）:（略）根据实际需求再确定怀化供电段段部食堂全年除法定节假日不开餐外其余时间均开餐，怀化综维基地食堂全年（略）天开餐。遇特殊天气（如冰冻灾害等）、疫情封控等特殊情况，为保障生产工作需要，甲方可（略）增加段部食堂开餐。竞商人要保证在供餐时间按时、按量供应，因生产作业时间等因素造成供餐时间提前或延误，竞商人要根据生产任务变化及时供餐。（四）其他事项（1）竞商人按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国反（略）公司、招商人有关管理规定采购原材料、食品加工、食品供餐，保证食品安全、厨房餐厅环境卫生、服务有序。如发生食品卫生安全、食物变质导致生病、中毒等情况，责任由竞商人承担。（2）竞商人必须具备丰富的管理经验，规范化管理，不断提升管理质量。必须自主经营、自负盈亏，不得转租、转包、（略）包，不得自行安排对餐厅和厨房进行改造。（3）餐料费用由竞商人负责。竞商人使用的原材料必须有（略），合法合规，并按照规定合法处置餐厨垃圾。4）炊厨设备设施在双方交割之日起按现状交接，交接后、餐具补充及日常维修由竞商人负责；构成高价耐用及固定资产的炊厨设备购置、大修费用由招商人负责；食堂水、电、燃气、房屋费用由招商人承担，竞商人使用期间发生的水、电、气等设施设备损坏，由竞商人承担全部责任。（5）竞商人按照招商人每日每餐就餐需求供餐，加工质量、操作规范及服务态度满足标准，必须在招商人提供的场所内进行食品制作，方可供应。（6）竞商人负责日常餐厨管理，具体包括人员安排、菜肴的营养配餐制作、环境卫生、餐厨服务、餐厨设备日常保养等，应当按照法律法规规定，建立健全规范完备的管理制度，餐厅、厨房及外部周围卫生均属于负责范围，卫生检验检疫、卫生防疫均要达到规定标准。因竞商人未落实相关要求导致招商人发生损失的，竞商人承担一切责任，并赔偿损失。（7）竞商人每周六按照供餐标准制定下周每餐菜谱，遇节假日提前二天制定，制定后由招商人食堂管理部门审核后实施，菜谱确定后不可随意改变，菜谱调（略）必须提出申请，经招商人同意后方可调（略）。（8）竞商人提供的服务应满足招商人用餐需求，配备足够的炊厨人员和服务人员，能够提供人员配置方案，定期组织从业人员参加相关岗前、岗中培训，培训内容包括但不限于：从业规范、设备操作、食品卫生、（略）安全等。从业人员必须持有有效健康证明方可从业（费用由竞商人负（略）疫情防控相关政策要求。（9）竞商人负责人按照要求参加招商人召开的有关工作会议，听取意见，并及时进行改进，并提供《食品安全承诺书》和《从业廉洁（略）健康食堂以及国家和地方政府疫情防控相关政策要求的各项日常台账填写；未经招商人食堂专职管理员同意安排，乙方不得私自接洽任何单位（科室、车间）和个人的开餐需求。（（略））竞商人用工人员的一切工资、福利、保险等待遇由竞商人负责，用工须符合国家劳动、社保等相关法律法规规定，竞商人与其提供服务人员签订劳动合同，因竞商人用工原因所产生的纠纷全部由竞商人负责。中商服务人员在合同期间因公负伤，因公或非因公死亡，因病治疗等情况需要享（略）场保险待遇时，由竞商人按国家（略）的有关规定（略），并承担全部责任。（（略））因竞商人造成的安全问题，均由竞商人承担由此带来的所有责任和赔偿责任（包括但不限于：对招商人及第三方的民事赔偿责任、招商人因此遭受的行政处罚等）。（（略））招商人不定期组织职工对竞商人段部及怀化综维基地两食堂的供餐质量（略）别进行满意度测评，测评（略）为满意、基本满意、不满意三种，满意度低于（略）%，每次给予经济考核；好评率低于（略）%连续2次或累计3次的甲方有权解除合同。竞商人按照招商人相关管理规定，加强供餐服务管理，并按照供餐管理考核、供餐满意度调查、日常监督管理标准等要求，服从监督管理、考核，认真按照要求进行（略）改。（（略））履约过程中自觉接受招商人监督管理和相关考核，若合同履行期满或合同因其他原因终止的，配合招商人（略）交接手续，交接完成，并经招商人同意后方可撤离。若竞商人未交接或未经同意撤离，当月费用不予结算，（略）申请列入“黑名单”。（（略））因竞商人原因导致合同解除的，合同解除后竞商人应向招商人（略）合同总价款5%的违约金，若违约金不足以弥补给招商人造成的损失，竞商人还应承担相应赔偿责任。六、竞商（略）及招商文件的获取1.（略）时间：（略）年（略）月（略）日至（略）年（略）月（略）日上午8:（略）-（略）:（略），下午（略）:（略）-（略）:（略）。2.（略）方式:竞商人通过（略）,招商人对竞商人进行（略）资格初审（（略）资格初审不作为招商评审的依据），（略）资格初审合格者方可获取招商文件。3.竞商人（略）及（略）《招商文件》时需提交法定代表人（略）明、（略）、个人有效证件、企业营业执照、餐饮管理等与供餐相关业务资质原件和良好信誉评价（“信用中国”或“国家（略）页查询等）交招商联系人审验，审验后退还（（略）审验不作为竞商人资格评审的依据）；同时提交上述资料复印件1份（（略））交招商联系人。七、竞商文件的递交1.递交时间：（略）年（略）月5日至（略）年（略）月8日（上午8:（略）-（略）:（略），下午（略）:（略）-（略）:（略））；截止时间：（略）年（略）月8日（略）:（略）.递交地址：（略）3.逾期送达或者未送达指定递交地点的竞商文件,招商人不予受理。八、竞商保证金的交纳1.竞商保证金人民币1（略）（（略）），未缴纳者取消竞商资格。中商后七天内需缴纳履约保证金3.8（略），未及时缴纳的取消中商资格。该保证金用以担保招商人所提供食品质量违反国家卫生和食品（略）公司有关规定，以及竞商人其他违约行为对招商人造成的损失。发生违约行为，招商人有权从履约保证金中扣付，竞商人应于扣付之日起5日内补足履约保证金。竞商人没有任何违约行为，履约保证金在合同期满后（略）日内不计息退还（略）怀化供电段账号：（略）开户行：建设银行怀化（略）2.竞商人须于（略）年（略）月8日（略）:（略）时之前将竞商保证金汇入招商人指定帐户，并在汇款用途注明：“怀化（略）场化供餐项目竞商保证金”字样。竞商保证金必须从竞商人银行帐户直接汇入招商人指定帐户方为有效（由第三方账户向招商人交纳将被视为不合格竞商人）。九、联系方式联系人：（略）号码：（略）地址：（略）日FF（略）E;DD（略）E;EE（略）E;